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Kärnten 

Vernissage

Kla­gen­furt: Lee­re Tel­ler als Kunst

Das Kärnten.Museum feierte das Faschingswecken am 11. November mit einer Ausstellung leerer Teller als „Spuren“ vergänglicher kulinarischer Meisterwerke. Die Überreste von Gerichten Kärntner Spitzenköche wurden als Kunstwerke inszeniert und zeigen die Vergänglichkeit des Genusses.

Kla­gen­furt: Lee­re Tel­ler als KunstLeere Teller im Kärnten.Museum zeigen die vergängliche Kunst der Spitzenköche. Am Bild: Landeshauptmann Peter Kaiser, Elenore Lukeschitsch, Michaela Neumayr und Jürgen Perlinger (von links)

© Ferdinand Neumüller

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Ein­zig­ar­ti­ge Gerich­te für einen Moment

Lan­des­haupt­mann Peter Kai­ser und Ver­tre­ter der Faschings­gil­den waren unter den Ehren­gäs­ten, die gemein­sam mit den Vil­la­cher und Bad St. Leon­har­der Prin­zen­paa­ren den Fest­akt beglei­te­ten. Zahl­rei­che renom­mier­te Gas­tro­no­men und Köche waren an der Aus­stel­lung betei­ligt und prä­sen­tie­ren ihre Spei­sen als „ver­schwin­den­de Kunst“: Die Res­te der Gerich­te wur­den auf Sicher­heits­glä­sern ver­ewigt und mit Beschrei­bungs­ta­feln und QR-Codes ver­se­hen, die zu den betei­lig­ten Restau­rants und deren Menüs füh­ren.

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Digi­ta­le Prä­senz für ein ein­zig­ar­ti­ges Erleb­nis

Die Kunst­in­stal­la­ti­on wird bis 1. Dezem­ber täg­lich um 12 Uhr 12 im Medi­en­raum des Kärnten.Museums gezeigt und ist auch online über die Web­kunst von Alex­an­der Weber­nig zugäng­lich. Besu­cher der Aus­stel­lung erhal­ten über QR-Codes Anfahrts- und Restau­rant­in­for­ma­tio­nen – ein Pilot­pro­jekt, das das Poten­zi­al hat, zu einem ein­zig­ar­ti­gen, regio­na­len Gour­met­füh­rer zu wach­sen.

 

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Wis­sens­wert

Mit­ge­wirkt haben fol­gen­de Kla­gen­fur­ter und Vil­la­cher Restau­rants und deren Küchen­chefs: Paul und Peter Haas. Augus­tin Kla­gen­furt, Küchen­chef Hart­wig Häusl Ger­hard und Flo­ri­an Satran. Stifts­schmie­de Ossia­cher­see. Küchen­meis­ter Ger­hard und Flo­ri­an Satran Ralf und Andrea Nie­metz. Der Plö­schen­berg. Küchen­chef Rober­to Klo­ba­san Micha­el Pon­tasch. Hafen­stadt Urban Area. Küchen­chef Lukas Kna­fl Armin Krei­ner. Uni Piz­ze­ria. Küchen­chef Ali Kha­li­fa und Küchen­che­fin Ger­da Hofer Alex­an­der Prä­sent. Uni.Wirt Küchen­chef Alex­an­der Prä­sent Gert Höfe­rer. Tea­t­ro am Markt. Küchen­chef Erich Höll­rigl Yvonne und Gert Rösch. Hotel Rösch. Küchen­chef Rene Kober Warm­bad Vil­lach. Das klei­ne Restau­rant. Küchen­chef Jür­gen Per­lin­ger, Patis­sie­re Michae­la Neu­mayr Petra und Chris­ti­an Pras­ser. Jeder­mann Vil­lach. Küchen­chef Chris­ti­an Pras­ser Alex­an­dra und Micha­el Gorit­sch­nigg. Gorit­sch­niggs Steak­haus. Küchen­chef Micha­el Gorit­sch­nigg Hotel Voco. Restau­rant Lag­a­na, Küchen­chef Tho­mas May­erl Koller­wirt am Tan­zen­berg. Tom Soe­te Armin Kraut­zer. Bis­tro und Bar 151. Küchen­chef Chris­to­pher Har­tin­ger Armin Kraut­zer. Restau­rant Unge­heu­er Vel­den. Küchen­chef David Kurz Ivo am Markt. Sven Hager Umut Akcay. Princs Heu­platz, Kla­gen­furt. Küchen­chef Gün­ther Krenn Micha­el Stult­sch­nig. Markt­wirt. Küchen­chef Sebas­ti­an Kul­te­rer & Micha­el Stult­sch­nig Paul und Peter Haas. Land­haus­hof. Küchen­chef Patrick Feich­ter Tho­mas Mül­ler. Cafe Fürst­lich. Küchen­chef Tho­mas Mül­ler

12.11.2024 17:01
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Kla­gen­furt: Lee­re Tel­ler als KunstLeere Teller im Kärnten.Museum zeigen die vergängliche Kunst der Spitzenköche. Am Bild: Landeshauptmann Peter Kaiser, Elenore Lukeschitsch, Michaela Neumayr und Jürgen Perlinger (von links)

© Ferdinand Neumüller