Saat­gut-Rari­tä­ten im Fokus

See­bo­den ver­wan­delt sich am 8. März erneut in ein Zen­trum für Saat­gut-Rari­tä­ten und nach­hal­ti­ge Land­wirt­schaft. Nach dem gro­ßen Erfolg im Vor­jahr orga­ni­siert die Slow Food Gemein­schaft See­bo­den gemein­sam mit Slow Food Kärn­ten bereits zum vier­ten Mal die Pflan­zen- und Saat­gut­bör­se. Hier ste­hen das Tau­schen von sel­te­nen Samen, der Aus­tausch von Wis­sen und das Stär­ken regio­na­ler Netz­wer­ke im Mit­tel­punkt.

Sel­te­ne Sor­ten und neue Impul­se

Beson­ders stolz sind die Ver­an­stal­ter auf die Aner­ken­nung des Gel­ben Spän­lings als Slow Food Pre­si­dio. Bern­hard Huber und Horst Zwi­schen­ber­ger geben span­nen­de Ein­bli­cke in die­se beson­de­re Pflan­ze. Zudem erwar­tet die Besu­cher ein viel­sei­ti­ges Vor­trags­pro­gramm mit Exper­tin­nen und Exper­ten aus Land­wirt­schaft, Wis­sen­schaft und Medi­zin.

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Von Samen-Tricks bis gesun­der Ernäh­rung

DI Mela­nie Wiedl beleuch­tet, wie Samen nicht nur in der Natur, son­dern auch in tech­ni­schen Berei­chen genutzt wer­den. Chris­ti­na Wild­ha­ber gibt Tipps zu pfle­ge­leich­ten Dau­er­pflan­zen und nach­hal­ti­ger Boden­be­ar­bei­tung. Georg Kohl­mai­er stellt sei­ne Bio-Land­wirt­schaft in Göriach vor, wäh­rend Georg Lexer den Zusam­men­hang zwi­schen Ernäh­rung und Gesund­heit erklärt.

Genuss aus der Regi­on

In der Pau­se ver­wöh­nen See­bod­ner Slow Food Betrie­be die Gäs­te mit regio­na­len Spe­zia­li­tä­ten. Der per­sön­li­che Aus­tausch rund um Saat­gut und Anbau steht dabei im Vor­der­grund.