Gold­me­dail­le für Rog­gen­brot

Brot mit Geschich­te

Die Land­wirt­schafts­kam­mer Kärn­ten und der Lan­des­ver­band bäu­er­li­cher Direkt­ver­mark­ter haben heu­er wie­der die bes­ten Spei­se­öle und Back­spe­zia­li­tä­ten aus­ge­zeich­net. In der Kate­go­rie Rog­gen­brot ist die Ent­schei­dung auf das Brot von Bir­git Jäger gefal­len. Die Jury zeig­te sich vom Geschmack, der Qua­li­tät und der hand­werk­li­chen Ver­ar­bei­tung über­zeugt.

Stolz auf das „Gold­stück“

„Wir sind unsag­bar stolz auf unser Gold­stück“, sagt die 32-Jäh­ri­ge, die das Fami­li­en­re­zept in vier­ter Gene­ra­ti­on wei­ter­führt. Geba­cken wird mit Zuta­ten aus der Regi­on und viel per­sön­li­chem Ein­satz.

Aus­zeich­nung für Regio­na­li­tät

Auch Bür­ger­meis­ter Fer­di­nand Vouk und Gemein­de­vor­stän­din Mar­git Heis­sen­ber­ger haben per­sön­lich gra­tu­liert. Sie wür­dig­ten nicht nur das Brot, son­dern auch Jägers Ein­satz für nach­hal­ti­ge Land­wirt­schaft und geleb­te Regio­na­li­tät.

Zwi­schen Bau­ern­la­den und Groß­fa­mi­lie

Bir­git Jäger ist fünf­fa­che Mut­ter, bewirt­schaf­tet mit ihrer Fami­lie einen Hof und betreibt zusätz­lich einen eige­nen Bau­ern­la­den. Mit ihrer Lei­den­schaft für bäu­er­li­ches Hand­werk und Direkt­ver­mark­tung gehört sie zu den enga­gier­tes­ten Ver­tre­te­rin­nen der regio­na­len Land­wirt­schaft.