Küchen­kult-Fes­ti­val im Groß­raum Vil­lach

Vom 1. bis 16. Okto­ber 2021 steht die Regi­on Vil­lach – Faa­ker See – Ossia­cher See kuli­na­risch im Zei­chen des „Küchenkult“-Festivals. Die Pro­dukt­viel­falt des Alpen-Adria-Raums trifft im Rah­men des Kuli­na­rik-Fes­ti­vals auch heu­er wie­der auf tra­di­ti­ons­rei­che Gast­lich­keit und krea­ti­ve Koch­ta­len­te. „Ber­ge, Seen und unse­re Nähe zur Adria sind die Basis für eine außer­or­dent­li­che Lebens­mit­tel- und Küchen­kul­tur, die in den ver­gan­ge­nen Jah­ren mit dem ‚Küchen­kult‘ ein gemein­sa­mes Dach gefun­den haben“, erklärt Georg Overs, Geschäfts­füh­rer der Regi­on Vil­lach – Faa­ker See – Ossia­cher See.

„Slow Food“ liegt im Trend

In der Zeit vom 1. bis 16. Okto­ber wid­men sich auch zahl­rei­che Gour­met-Ver­an­stal­tun­gen dem Trend-The­ma „Slow Food“. Die außer­ge­wöhn­li­che regio­na­le Pro­dukt-Qua­li­tät und das beson­de­re Kön­nen der „Küchenkult“-Genusskünstler garan­tie­ren herbst­li­che Geschmacks­er­leb­nis­se mit gut gereif­ten und frisch geern­te­ten Zuta­ten aus Kärn­ten und dem Alpen-Adria-Raum.

Tici Kas­par vom „Stu­dio Tre­ti­ci 13“ in Akti­on

© Mar­tin Hof­mann

Bewuss­te und authen­ti­sche Ess­kul­tur

Mit „Slow Food“ setzt man im Genuss­raum Vil­lach auf die welt­weit größ­te Bewe­gung für bewuss­te Ess­kul­tur und nach­hal­ti­ge Lebens­mit­tel-Pro­duk­ti­on. Mit den „Slow Food“-Dörfern ist Kärn­ten öster­reich­weit Vor­rei­ter. Die Zusam­men­ar­beit mit „Küchen­kult“ war nur eine Fra­ge der Zeit.

Drei Wochen­en­den, neun Mal Genuss

An ins­ge­samt drei Herbst-Wochen­en­den keh­ren die „Küchenkult“-Gäste in ins­ge­samt neun der bes­ten Restau­rants der Regi­on ein, um den ein­zig­ar­ti­gen Geschmack Kärn­tens und des gesam­ten Alpen-Adria-Raums ken­nen­zu­ler­nen. Mit dem Restau­rant „Charles“ im Hotel Palais 26 auf dem Vil­la­cher Haupt­platz und dem Gast­hof Feich­ter in Fin­ken­stein sind gleich zwei neue Top-Betrie­be beim Herbst-Fes­ti­val mit dabei (sie­he unten).

Das Küchen­kult-Team von „Frierss Fei­nes Haus“

© Mar­tin Hof­mann