Caro­lin Pirolt, die bes­te Jung­flei­sche­rin Kärn­tens

Eine Rin­der- oder Schwei­ne­keu­le aus­bei­nen, eine Fleisch­plat­te her­rich­ten, eine ver­kaufs­fer­ti­ge Wurst­plat­te legen und Frank­fur­ter selbst her­stel­len – beim Lan­des­lehr­lings­wett­be­werb der Kärnt­ner Flei­scher wur­de den Teil­neh­mern eini­ges abver­langt. Die bes­ten neun Jung­flei­sche­rin­nen und ‑flei­scher tra­ten beim Wett­be­werb im Fleisch­kom­pe­tenz­zen­trum in Kla­gen­furt an und wur­den von einer Fach­ju­ry, bestehend aus den Flei­scher­meis­tern Wolf­gang Mos­seg­ger, Micha­el Koch und Tho­mas Plautz, einer stren­gen Bewer­tung unter­zo­gen. Sie kür­ten Caro­lin Pirolt (Lehr­be­trieb: Tho­mas Pirolt) zur Lan­des­sie­ge­rin (sie­he unten).

Job­si­cher­heit und Kar­rie­re-Chan­cen

Bei der Sie­ger­eh­rung wie­sen Prä­si­dent Jür­gen Man­dl und Innungs­meis­ter Rai­mund Plautz auf die Beson­der­hei­ten und den Stel­len­wert des Berufs hin: „Als Flei­sche­rin und Flei­scher ist man stets gefor­dert, denn mit dem Ende der Leh­re ist der Lern­pro­zess kei­nes­falls abge­schlos­sen. Job­si­cher­heit und bes­te Kar­rie­re-Chan­cen war­ten auf die erfolg­rei­chen Jung­flei­sche­rin­nen und ‑flei­scher.“ Innungs­meis­ter Plautz gra­tu­lier­te nicht nur den Lehr­lin­gen zu ihren Leis­tun­gen, son­dern auch den Lehr­be­trie­ben zur her­vor­ra­gen­den Aus­bil­dung.

Die Lan­des­in­nung bedankt sich bei der Fach­be­rufs­schu­le, ins­be­son­de­re bei Berufs­schul­leh­rer Peter Süßen­ba­cher, für die gute Zusam­men­ar­beit. Fol­gen­de Fir­men spon­ser­ten wert­vol­le Sach­prei­se: Gra­mil­ler & Sohn GmbH, WIFI Kärn­ten GmbH und AMS Kärn­ten.