Ein Win­ter­gar­ten schützt die Hüh­ner

In Euro­pa gras­siert wie­der ein­mal die Vogel­grip­pe. Die ist zwar für den Men­schen unge­fähr­lich, jedoch reicht im Hüh­ner­stall ein Krank­heits­fall, um sämt­li­che Hüh­ner im Stall not­schlach­ten zu müs­sen. Daher erließ das Gesund­heits­mi­nis­te­ri­um eine Stall­hal­te­pflicht für Geflü­gel­be­trie­be und Hob­by­hal­tun­gen ab 50 Tie­ren in 62 Kärnt­ner Gemein­den. So auch in Gne­sau am Bio­hof Schnit­zer der Fami­lie Obe­re­der, wo rund 6.000 Hüh­ner leben.

Ein gro­ßer Win­ter­gar­ten

„Auf­grund der Stall­pflicht bewe­gen sich unse­re Tie­re aus­schließ­lich im Stall und im gro­ßen Win­ter­gar­ten, der nach außen hin abge­schlos­sen ist. Als Bio­le­ge­hüh­ner­hal­ter haben wir nur die hal­be Anzahl von Hüh­nern im Stall. Wären wir ein nor­ma­ler Hüh­ner­le­ge­be­trieb, dürf­ten wir 12.000 Hüh­ner hal­ten“, erklärt Seni­or­chef Die­ter Obe­re­der. Die Arbeit am Bio­hof teilt sich Obe­re­der mit sei­nem Sohn Alex­an­der.

Bio­lo­gi­sche Füt­te­rung

Ein Bio­huhn braucht min­des­tens zehn Qua­drat­me­ter Aus­lauf und muss bio­lo­gisch gefüt­tert wer­den. „Die Vogel­grip­pe hat bis­her kei­ne Aus­wir­kun­gen auf den Ver­kauf gehabt. Von den Kun­den wird gele­gent­lich hin­ter­fragt, wie es unse­ren Hüh­nern geht. Wenn ich den Kun­den dann erklä­re, wie unse­re Hüh­ner gehal­ten wer­den, sind sie beru­higt“, erzählt der Hüh­ner-Land­wirt.

Die Absi­che­rung

Einen tech­ni­schen Defekt wie zuletzt in einem Hüh­ner­mast­be­trieb im Lavant­tal, wo rund 18.000 Hüh­ner den Tod gefun­den haben, schließt Obe­re­der für sei­nen Betrieb aus. „Wir haben die Tech­nik drei­fach abge­si­chert. Wenn zum Bei­spiel die Lüf­tung aus­fal­len wür­de, dann bekom­me ich sofort Alarm auf mein Han­dy, der gleich­zei­tig auf die Han­dys mei­ner Frau und mei­nem Sohn Alex­an­der wei­ter­ge­lei­tet wird. Bei einem Strom­aus­fall star­tet zudem sofort das Not­strom­ag­gre­gat. Außer­dem kön­nen die Hüh­ner jeder­zeit in den Win­ter­gar­ten hin­aus­lau­fen, da ist alles frei und offen für die Luft­zu­fuhr“, klärt Obe­re­der auf.

Gute Part­ner

Die Bio­ei­er vom Bio­hof Schnit­zer in Gne­sau wer­den haupt­säch­lich an die geho­be­ne Gas­tro­no­mie, an diver­se Wie­der­ver­käu­fer und ins REWE-Regio­nal­re­gal von 20 Filia­len gelie­fert. „Wir haben gute Part­ner und wir set­zen auf ver­nünf­ti­ge Preis­ge­stal­tung. Unse­re Span­ne ist eng, aber wir wer­den es durch­ste­hen und mit zahl­ba­ren Prei­sen am Boden blei­ben“, ver­spricht der Bio-Bau­er. Ener­gie­tech­nisch ist der Betrieb mit einer Pho­to­vol­ta­ik-Anla­ge abge­si­chert. „Damit sind wir zu 90 Pro­zent auto­nom“, schließt Die­ter Obe­re­der.

Die Hüh­ner am Bio­hof Schnit­zer haben einen eige­nen Win­ter­gar­ten.

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