Ihre Shots schla­gen Schnup­fen in die Flucht

Im April spielt nicht nur das Wet­ter ver­rückt, son­dern auch unser Immun­sys­tem. Da lohnt sich ein Besuch des Kla­gen­fur­ter Bene­dik­ti­ner­markts. Markt­be­su­cher und Besu­che­rin­nen fin­den dort aber nicht nur fri­sches Obst und Gemü­se. Auch wer auf der Suche nach einem Geheim­re­zept gegen Erkäl­tun­gen ist, wird fün­dig: Etwa bei dem Stand von Maja Veber.

Die gebür­ti­ge Slo­we­nin und Wahl­kärnt­ne­rin stellt seit zehn Jah­ren Shots aus Ing­wer und Kur­ku­ma her. Die bei­den Gewür­ze wer­den aus Wur­zeln gewon­nen und wegen ihrer ent­zün­dungs­hem­men­den Sub­stan­zen in vie­len Kul­tu­ren als natür­li­che Heil­mit­tel ein­ge­setzt.

Rat­schlag der Groß­mutter

“Nach der Geburt mei­ner Toch­ter erkrank­te ich mehr­mals hin­ter­ein­an­der an Lun­gen­ent­zün­dun­gen”, erzählt Veber. Kör­per­lich ange­schla­gen, such­te sie damals nach Wegen, um wie­der zu Kräf­ten zu kom­men. “Mei­ne Groß­mutter riet mir, täg­lich ein Getränk aus Ing­wer, Zitro­ne und Gelier­zu­cker zu mir zu neh­men.” Veber folg­te dem Rat und stell­te tat­säch­lich bald eine Bes­se­rung fest.

Das Getränk kur­bel­te aber nicht nur ihre Abwehr­kräf­te an, son­dern auch ihre Kar­rie­re­plä­ne. Veber ent­wi­ckel­te ihre eige­ne Rezep­tur und grün­de­te eine Mar­ke für ihre Gewürz­säf­te.

Rezep­tur ver­än­der­te ihr Leben

“An mei­ner ehe­ma­li­gen Uni­ver­si­tät war ein Wett­be­werb für Busi­ness-Ideen aus­ge­schrie­ben. Ich nahm teil und war eine der Gewin­ne­rin­nen”, berich­tet sie. Veber ver­kauf­te ihre Pro­duk­te auf loka­len Märk­ten in Kärn­ten und lern­te hier­zu­lan­de immer mehr Men­schen ken­nen. “Irgend­wann beschloss ich, hier­her zu zie­hen”, schmun­zelt sie.

In Kärn­ten ver­lieh sie ihrer Mar­ke den Namen “PREMIUM BIO SHOTS”. “Wir bezie­hen alle Zuta­ten aus kon­trol­liert bio­lo­gi­schem Anbau. Ich ken­ne mei­ne Lie­fe­ran­ten per­sön­lich” erklärt Veber.

Scho­nen­de Zube­rei­tung ist wich­tig

Das Unter­neh­men wuchs rasch und so benö­tig­te Veber bald eine pro­fes­sio­nel­le Pro­duk­ti­ons­stät­te. “Ich ach­te auf eine scho­nen­de Zube­rei­tungs­wei­se. Die Zuta­ten dür­fen nicht zu lan­ge kochen. Nur so blei­ben die anti­oxi­da­tiv­en Eigen­schaf­ten erhal­ten.” Damit der Kör­per die Inhalts­stof­fe bes­ser auf­neh­men kann, fügt Veber auch noch Kokos­öl hin­zu. So ergibt sich der beson­de­re Geschmack ihrer Shots. Drei Sor­ten — Ing­wer, Kur­ku­ma und Hafer — pro­du­ziert Veber mitt­ler­wei­le. Erhält­lich sind sie auf Kärnt­ner Wochen­märk­ten, in BIO-Läden sowie über die Web­site https://shots.bio/.

Wie hat die Unter­neh­mens­grün­dung Vebers Leben ver­än­dert? “Nur zum Posi­ti­ven” , ist die 41-Jäh­ri­ge über­zeugt. “Ich lebe viel bewuss­ter und habe so vie­le Men­schen ken­nen­ge­lernt, die das  eben­falls tun. Ich will nie­mals mehr anders leben.”