Kärnt­ner Wein schmeckt auch Bri­ten

Mit der Idee im Hin­ter­kopf, den Kun­den im Win­ter die Mög­lich­keit zu bie­ten, die edlen Trop­fen des Wein­guts Vinum Virun­ums zu ver­kos­ten, ent­stand der neue Ver­kos­tungs­raum, der heu­er eröff­net wur­de. Der Schritt wur­de aber auch für die Kun­den in der Gas­tro­no­mie gesetzt. „Im Win­ter wer­den die Ent­schei­dun­gen für das Som­mer-Ange­bot getrof­fen“, erklärt Ramo­na Can­dus­si. Im Wein­kel­ler beim Gast­hof Schu­mi (Rei­pers­dorf 4) gibt es die Vor­aus­set­zun­gen dafür.

Spür‑, schmeck- und erleb­bar

„Wir woll­ten den Ort schmeck­bar machen“, fügt Hel­mut Can­dus­si hin­zu, der im Som­mer im Wein­gar­ten in St. Donat bereits vie­le Ver­kos­tun­gen durch­führt, die bei den Gäs­ten durch­wegs posi­tiv ankom­men. Seit 15 Jah­ren wird hier auf 3,5 Hekt­ar Wein ange­baut. „Wir haben 2008 begon­nen, 15.000 Reb­stö­cke zu pflan­zen. Schon drei Jah­re spä­ter haben wir unse­re Jung­fern­le­se gehabt“, sagt Hel­mut.

Kame­run­scha­fe im Wein­berg

Das Cre­do der Fami­lie ist ein eige­nes: Im Kel­ler so prä­zi­se wie mög­lich, im Wein­berg so natur­nah wie mög­lich zu arbei­ten. Daher kann es auch pas­sie­ren, dass die Gäs­te im Wein­berg auf Kame­run­scha­fe tref­fen.  „Sie sor­gen für natür­li­chen Dün­ger und mähen oben­drein den Rasen“, schmun­zelt Roma­na.

Sil­ber­me­dail­le in Lon­don

Fol­gen­de Wein­sor­ten sind im Can­dus­si-Wein­gar­ten „Vinum Virunum“ zu fin­den: Char­don­nay, Sau­vi­gnon Blanc, Zwei­gelt, Blau­frän­kisch, Pinot Noir und ein Mer­lot, der für den Cuvée gebraucht wird. Wie aus­ge­zeich­net der Kärnt­ner Wein sein kann, sieht man im Wein­gut Vinum Virunum: „Unser Sau­vi­gnon Blanc Oran­ge hat heu­er beim inter­na­tio­na­len Wein­wett­be­werb in Lon­don die Sil­ber­me­dail­le gewon­nen“, freut sich Roma­na.

Wein­ver­kos­tung buchen

Auf Wunsch kön­nen „Wein-Ver­füh­run­gen“ nach Ter­min­ver­ein­ba­rung bei Fami­lie Can­dus­si im Wein­gar­ten oder im neu­en Ver­kos­tungs­raum gebucht wer­den. Die Besu­cher dür­fen sich auf eine erle­se­ne Aus­wahl der aktu­el­len Jahr­gän­ge in Rot und Weiß freu­en. Dazu wird wohl­tem­pe­rier­tes Quell­was­ser ein­ge­stellt. In 90 Minu­ten kann der Gast aus meh­re­ren Rot- und Weiß­wei­nen aus Über­zeu­gung an Far­be, Geruch, Geschmack und Abgang sei­nen Lieb­lings­wein aus­wäh­len. Zudem wer­den die Geheim­nis­se rund um die Vinum-Virunum-Wein­ma­che­rei ver­ra­ten.  Ter­min­an­fra­gen sind unter E‑Mail: a.candussi@vinumvirunum.at oder tele­fo­nisch unter 0664/8323791 mög­lich. Mehr Infos gibt es auf der Web­sei­te: Vinum Virunum.