Der Josefs­berg wur­de wie­der zum Wein­berg

Der Josefs­berg auf 450 Meter See­hö­he ist schon seit dem 18. Jahr­hun­dert eine Wein­bau­re­gi­on. Die Maschi­nen­baue­rin Sabi­ne David hat mit ihren drei Wein­ber­gen die Wein­bau­tra­di­ti­on wie­der auf­le­ben las­sen. Aktu­ell ste­hen ihr 1,3 Hekt­ar an Wein­bau­flä­chen in den Rie­den Stein­bruch, Josefs­berg und Wein­berg zur Ver­fü­gung. Aus sechs Reb­sor­ten ent­ste­hen dabei elf ver­schie­de­ne Wei­ne. Die in rund 10.000 Bou­teil­len (0,75 Liter) abge­füllt wer­den. Der Wein­hof vul­go Rit­ter ist ein rei­ner Fami­li­en­be­trieb. Selbst die Eti­ket­ten tra­gen das Kon­ter­fei vom Fami­li­en­ober­haupt Domi­ni­que David, der im Haupt­be­ruf in der Fir­ma Mah­le arbei­tet. Wenn sich die Arbeit am Wein­hof häuft, dann ist die gesam­te Fami­lie zu Stel­le. Domi­ni­que David braut am Hof auch ein Craft Beer.

Der Wein­hof

Die klas­si­schen Sor­ten wie Char­don­nay, Sau­vi­gnon Blanc, Pinot noir, Gel­ber Mus­ka­tel­ler, Blau- und Rot­bur­gun­der kön­nen direkt am Hof ver­kos­tet und erwor­ben wer­den. Der Wein­hof vlg. Rit­ter wur­de im Jahr 2018 einer umfas­sen­den Prü­fung der Orga­ni­sa­ti­on „Nach­hal­tig Aus­tria“ unter­zo­gen und trägt seit­her als aktu­ell ein­zi­ger Kärnt­ner Wein­bau­be­trieb, die­ses renom­mier­te Sie­gel.

Das Netz­werk

„Für mich ist es ein gro­ßes Pri­vi­leg, das Hob­by als Beruf aus­le­ben zu dür­fen“, erklärt Sabi­ne David. Seit Beginn des Wein­baus ver­fügt die Win­ze­rin über ein gutes Netz­werk. „Mein größ­ter Men­tor ist Erwin Gart­ner vom Lan­des­wein­gut Kärn­ten, von dem ich viel pro­fi­tiert habe“, erzählt die Win­ze­rin. Zum Erfah­rungs­aus­tausch gibt es im Lavant­tal ein­mal im Monat einen Stamm­tisch. Den Beruf einer Win­ze­rin sieht David als einen Aus­gleich in der Natur. Und im Übri­gen hält sich Sabi­ne David nach dem Satz vom Astro­no­men Gali­leo Gali­lei: “Wein ist vom Son­nen­licht gebän­dig­tes Was­ser.“

Der Ver­trieb

Die Wei­ne vom Wein­hof Rit­ter gibt es in der geho­be­nen Gas­tro­no­mie, im Haus der Regi­on in Wolfs­berg, in den regio­na­len Vino­the­ken, im Lager­haus Wolfs­berg, in aus­ge­wähl­ten Vino­the­ken in Wien sowie in einem Wein­klub in Ore­gon (USA) zu erwer­ben.

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