Die “Kräu­ter­he­xe” von Wern­berg

Der Bau­ern­hof vul­go „Korat“ von Andre­as und Susan­ne Dober­nig liegt am Stern­weg in Wern­berg. Es ist ein klas­si­scher Hof mit Direkt­ver­mark­tung. Wäh­rend Andre­as Dober­nig tags­über für die Asfi­nag arbei­tet, küm­mert sich Susan­ne um die Pro­duk­ti­on der Fleisch­pro­duk­te, Selch­wa­ren, Brot backen, Likö­re, Schnäp­se, Mar­me­la­den, Kräu­ter­sal­ze, Geschenks­kör­be, Haus­plat­ten, Bröt­chen sowie Essigs.

Der Lebens­in­halt

Sämt­li­che Pro­duk­te und auch Zuta­ten kom­men vom eige­nen Hof. „Dazu habe ich auch einen eige­nen Gar­ten mit Foli­en­tun­nel, in denen ich Kräu­ter her­an­zie­he. Ich ken­ne alle hei­mi­schen Kräu­ter und samm­le sie auch auf Wie­sen und Fel­dern. Für mei­ne Kun­den bin ich die ‚Kräu­ter­he­xe‘ oder die Susi“, erklärt die Power­frau. Leben, lachen und genie­ßen sind für die Wern­ber­ge­rin mehr als Schlag­wor­te, son­dern ein Lebens­ge­fühl.

Die Tie­re

Im Stall der Dober­nigs ste­hen der­zeit sie­ben Stie­re, 16 Schwei­ne sowie rund 150 Lege­hüh­ner. Um sie küm­mern sich abwechs­lungs­wei­se Andre­as und Susan­ne Dober­nig. Nur wenn sie auf Kreuz­fahrt gehen befin­den hel­fen die zwei Kin­der Manu­el, ein Instal­la­teur, und die Toch­ter Mela­nie, bekannt vom „Melis Blu­men­kistl“.

Der Ver­kauf

Die gesam­te Pro­dukt­pa­let­te wird jeden Diens­tag ab 16 Uhr im Hof­la­den am Stern­weg 9 ange­bo­ten. Wei­te­re Gele­gen­hei­ten gibt es beim Weih­nachts­markt vor dem Gemein­de­amt Wern­berg und beim „Nasch­markt“ und bei den „Got­tes­ta­ler Oster­freu­den“. Für Oster­pro­duk­te wie Schin­ken und Reind­ling ist eine Vor­be­stel­lung unter 0676/75 00 102 nötig.