Vom Tep­pich­händ­ler zum Teich­wirt

Über eine Bekann­te hat Micha­el Pöl­lin­ger erfah­ren, dass die Forel­len­sta­ti­on am Pre­fel­nig­teich in Alt-Ossi­ach zum Pach­ten ange­bo­ten wird. “Da ich den Besit­zer Wolf­gang Huber gut ken­ne, habe ich in sofort ange­ru­fen. Um sie­ben Uhr mor­gen haben wir tele­fo­niert und bereits ein paar Stun­den spä­ter haben wir den Ver­trag unter­schrie­ben. Ein paar Wochen dar­auf gab es bereits die ers­ten gegrill­ten Fische in der Forel­len­sta­ti­on”, erklärt Pöl­lin­ger.

Der Fisch­teich

Im Pre­fel­nig­teich tum­meln sich Forel­len, Stö­re, Karp­fen, Teich­mu­scheln sowie Fluss­kreb­se. Das Beson­de­re: Die Gäs­te kön­nen ihren Fisch selbst fan­gen. Das Know­how und die Angel bekom­men die Hob­by­ang­ler direkt vor Ort. Den Fang kön­nen sie vor Ort in der Forel­len­sta­ti­on ver­spei­sen oder mit nach Hau­se neh­men. Auf der Spei­sen­kar­te im fin­det man vor­wie­gend Fische aus dem eige­nen Teich und hei­mi­sche Gerich­te.

Der Haupt­be­ruf

Der Pre­fel­nig­teich ist für Pöl­lin­ger mehr ein Hob­by. “Mein Haupt­ge­schäft ist der Han­del und die Her­stel­lung von Tep­pi­chen. Ich pro­du­zie­re hand­ge­mach­te Desi­gner­tep­pi­che. Die Pro­duk­ti­on steht in Nepal. Die Luft in die­ser Bran­che ist sehr dünn, aber es lässt sich damit gut leben. Ich pro­du­zie­re auf Wunsch der Kun­den alle mög­li­chen Moti­ve, aus denen ich Tep­pi­che her­stel­le. Das geht vom Foto des gelieb­ten Haus­tie­res bis hin zum selbst gestal­te­ten Design, alles ist mög­lich. Mei­ne Kun­den befin­den sich auf der gan­zen Welt”, erklärt der Tep­pich­pro­du­zent Micha­el Pöl­lin­ger.

Öff­nungs­zei­ten

Die Forel­len­sta­ti­on ist täg­lich von elf bis 21 Uhr geöff­net, außer am Mitt­woch, da ist der Wirt am Ossia­cher Bau­ern­markt, wo er sei­ne Spe­zia­li­tät den Ste­ckerl­fisch den Gäs­ten anbie­tet.