„Spar“ setzt Zei­chen gegen Ver­schwen­dung von Lebens­mit­teln

Nach einem Test­lauf in den Gour­met-Märk­ten im Osten Öster­reichs wei­tet „Spar“ ab mor­gen die Zusam­men­ar­beit mit „Too Good To Go“ (sie­he unten) auf ganz Öster­reich aus. Das bedeu­tet: Auch in allen Spar- und Euro­s­par-Filia­len in Kärn­ten und Ost­ti­rol wer­den Lebens­mit­tel, die zwar noch ein­wand­frei sind, aber tags­über nicht ver­kauft wur­den, nun in einem Über­ra­schungs­sa­ckerl zu einem Drit­tel des ursprüng­li­chen Prei­ses ange­bo­ten.

Ein Über­ra­schungs­sa­ckerl

„Ab sofort kön­nen auch in unse­ren Filia­len Lebens­mit­tel über die ‚Too Good To Go‘-App geret­tet wer­den“, freut sich Paul Bacher, Spar-Geschäfts­füh­rer für Kärn­ten und Ost­ti­rol. Die Bestel­lung erfolgt per App und die reser­vier­ten Sackerl ste­hen kurz vor Geschäfts­schluss zur Abho­lung bereit. Kun­den kön­nen so gemein­sam mit Spar und „Too Good To Go“ Lebens­mit­tel ret­ten und gleich­zei­tig Geld spa­ren. Die Mit­ar­bei­ter in den Märk­ten packen fri­sche Pro­duk­te wie Brot, Milch­pro­duk­te, Frisch­fleisch und Wurst aus der Selbst­be­die­nung oder auch Obst und Gemü­se, die tags­über nicht ver­kauft wur­den, in soge­nann­te Über­ra­schungs­sa­ckerln.

4,99 Euro für Wert von 15 Euro

Der genaue Inhalt vari­iert, je nach­dem, was am Ende des Tages übrig bleibt. Die Sackerln mit einem Waren­wert von min­des­tens 15 Euro kos­ten 4,99 Euro, wer­den von den Kun­den per App reser­viert und sind ab drei­ßig Minu­ten vor Geschäfts­schluss im jewei­li­gen Markt abhol­be­reit. „Mit die­sem Ange­bot setzt Spar einen wei­te­ren Schritt gegen Lebens­mit­tel­ver­schwen­dung und damit gegen eines der größ­ten gesell­schaft­li­chen und öko­lo­gi­schen Pro­ble­me unse­rer Zeit“, betont Georg Stras­ser, Coun­try Mana­ger Öster­reich von „Too Good To Go“.

Über­blick in der App

Die Teams in den Spar-Märk­ten wis­sen genau, wie viel jeden Tag ver­kauft wird. Dem­entspre­chend exakt läuft die Bestel­lung der Waren ab. Auch Brot und Gebäck wer­den bei­spiels­wei­se immer bedarfs­ge­recht auf­ge­ba­cken. „Es ist uns sehr wich­tig, dass auch die letz­ten Kun­den noch genü­gend Aus­wahl haben. Dabei wis­sen wir nicht, ob sie sich zum Bei­spiel für ein Salz­stan­gerl oder ein Kür­bis­kern­we­ckerl ent­schei­den. Daher blei­ben trotz genau­er Pla­nung klei­ne Men­gen Lebens­mit­tel über, die am nächs­ten Tag nicht mehr ver­kauft wer­den kön­nen“, erklärt Bacher. Die­se Men­gen sind zwar gut abschätz­bar, was aber genau übrig bleibt, zeigt sich erst am Ende des Tages. Daher ist über die App bereits am Vor­tag ersicht­lich, wie vie­le Sackerln im gewünsch­ten Markt ver­füg­bar sein wer­den.

Öster­reich­wei­te Koope­ra­ti­on

Bei Spar wer­den ins­ge­samt nur ein bis zwei Pro­zent der ange­bo­te­nen Lebens­mit­tel nicht ver­kauft. Von jedem Stand­ort, in des­sen Nähe es eine ent­spre­chen­de Ein­rich­tung gibt, holen Tafeln, Cari­tas oder auch Sozi­al­märk­te und ande­re Orga­ni­sa­tio­nen, wie zum Bei­spiel Foodsha­ring, Lebens­mit­tel zur Wei­ter­ga­be ab. Bereits bestehen­de Maß­nah­men wer­den nun durch die öster­reich­wei­te Koope­ra­ti­on mit „Too Good To Go“ per­fekt ergänzt.