„Hüt­ten­gau­di“ beim Vol­te

Im Som­mer ist der Don­ners­tag in der Jau­sen­sta­ti­on Stu­bin­ger dem Däm­mer­schop­pen vor­be­hal­ten. Die­ser Tag ist im Jän­ner und Febru­ar nun für die „Hüt­ten­gau­di“ reser­viert. „Eigent­lich woll­ten wir mit der ‚Hüt­ten­gau­di‘ bereits im Vor­jahr star­ten, doch die Coro­na-Pan­de­mie hat uns einen Strich durch die Rech­nung gemacht“, erzählt Wirt Valen­tin Stu­bin­ger juni­or.

Das Pro­gramm

Eine „Hüt­ten­gau­di“ ohne „Vol­te & das Kärnt­ner Ski­leh­rer-Trio“ ist in der Jau­sen­sta­ti­on Stu­bin­ger unvor­stell­bar. Valen­tin „Vol­te“ Stu­bin­ger seni­or, Heinz Ber­ger und Wal­ter Regen­fel­der sor­gen in gewohn­ter Wei­se für aus­ge­las­se­ne „Hüt­ten­gau­di“. Dazu gehö­ren auch die kuli­na­ri­schen Schman­kerl aus der Küche von Vic­to­ria Stu­bin­ger, die bei der Zube­rei­tung von ihrer Schwie­ger­mut­ter Maria Stu­bin­ger tat­kräf­tig unter­stützt wird. „Wir bie­ten den Gäs­ten Schweins­bra­ten aus dem Holz­ofen, Käse­spätz­le, Kai­ser­schmarrn und auf Vor­be­stel­lung gegrill­te Rip­pa­lan“, zählt Vic­to­ria Stu­bin­ger auf. Die „Hüttengaudi“-Eröffnung wird am 29. Dezem­ber 2022 um 19 Uhr mit einem „Hirter“-Bieranstich gefei­ert. Die Ver­an­stal­tun­gen fin­den don­ners­tags bei jedem Wet­ter statt. „Reser­vie­run­gen sind tele­fo­nisch unter 04277/82 22 erbe­ten“, sagt Wirt und „Malzbratla“-Chef Valen­tin Stu­bin­ger juni­or.

Neue Küche

Um die Gäs­te wei­ter­hin mit Spe­zia­li­tä­ten der gut bür­ger­li­chen Küche ver­wöh­nen zu kön­nen, wur­de die Küche kom­plett umge­baut und mit moderns­ten Gerä­ten aus­ge­stat­tet. „Das war ein­fach not­wen­dig, weil wir das gan­ze Jahr geöff­net haben. Sams­tags und sonn­tags, bei den Däm­mer­schop­pen im Som­mer und bei der ‚Hüt­ten­gau­di‘ im Win­ter bie­ten wir war­me Gerich­te an“, fasst Wir­tin Vic­to­ria Stu­bin­ger zusam­men. Rund 100.000 Euro wur­den in den Umbau und in die Sanie­rung inves­tiert. Somit sind die Wirts­leu­te auch für diver­se Fei­ern bes­tens gerüs­tet.