Dan­ny reno­vier­te sein Lokal in der Lede­r­er­gas­se

Beruf­lich und aus dem gas­tro­no­mi­schen Blick­win­kel betrach­tet kennt Dan­ny Groff die Vil­la­cher Lede­r­er­gas­se seit 1994. Seit dem Jahr 1999 sorgt er dafür, dass ein Hauch von Irland durch die Gas­se weht: Er eröff­ne­te gemein­sam mit sei­ner Mut­ter Lin­da die „Irish Bar Vil­lach“.

Tipps von Hand­wer­ker-Freun­den

Nach vie­len inten­si­ven Jah­ren in der Gas­tro­no­mie stell­te ein Virus namens Coro­na auch sei­ne Welt von einem Tag auf den ande­ren auf den Kopf. Groff ließ die­sen jedoch nicht hän­gen. „Abge­se­hen von allem, was im Boden ver­an­kert ist, habe ich im Lokal alles reno­viert“, berich­tet Groff im Gespräch mit „KLiCK Kärn­ten“. Er hat aus­ge­malt, neu deko­riert und bei­spiels­wei­se auch die Toi­let­ten erneu­ert. „Weil ich genug Zeit hat­te, habe ich auch alles selbst gemacht“, erzählt Groff. Er fügt mit einem Augen­zwin­kern hin­zu: „Natür­lich habe ich davor Tipps von mei­nen Hand­wer­ker-Freun­den ein­ge­holt.“

Gui­ness und Kil­ken­ny als „Stars“

Seit der Wie­der­eröff­nung der Gas­tro­no­mie erstrahlt die „Irish Bar“ in neu­em Glanz, ohne jedoch ihren Charme zu ver­lie­ren. Das Lokal defi­niert sich unver­än­dert als ein wenig Sport-Bar und manch­mal (vor allem vor der Pan­de­mie) als Par­ty-Bar, klein aber fein – nach iri­schem Vor­bild ein­ge­rich­tet und mit iri­schen Spe­zia­li­tä­ten auf der Geträn­ke­kar­te. Die „Stars“ im Sor­ti­ment sind in der Tat typisch für Irland: das welt­be­kann­te Gui­ness-Bier und das „Kil­ken­ny“.

Stadt­wap­pen zum 20-Jahr-Jubi­lä­um

Sein gas­tro­no­mi­sches „Rezept“ brach­te Groff im ver­gan­ge­nen Dezem­ber ein ver­spä­te­tes Geschenk ein: Das offi­zi­el­le Vil­lach ehr­te ihn anläss­lich des 20-Jahr-Jubi­lä­ums und berech­tig­te die „Irish Bar Vil­lach“ zur Füh­rung des Stadt­wap­pens. „Das ist für mei­ne Mut­ter, mei­ne Lebens­ge­fähr­tin Petra und mich eine gro­ße Ehre“, betont Groff.

Spaß mit den Gäs­ten

Die „Irish Bar Vil­lach“ in der Lede­r­er­gas­se hat von Mitt­woch bis Sams­tag jeweils ab 18 Uhr geöff­net. Der Wirt und sei­ne Gäs­te freu­en sich dar­auf, dass die Bun­des­re­gie­rung ab Don­ners­tag (10. Juni) die Sperr­stun­de auf 24 Uhr anhebt. So oder so wird in der „Irish Bar“ jedoch nie­mals Trüb­sal gebla­sen. „Ich habe jeden Tag Spaß mit mei­nen Gäs­ten und Freun­den“, ver­si­chert Groff. Und ab Frei­tag lau­fen an den drei Fern­seh­ge­rä­ten auch die Spie­le der Fuß­ball-Euro­pa­meis­ter­schaft.