Neu­er Genuss­markt lockt Fein­schme­cker nach Ossi­ach

„Wir bie­ten unse­ren Gäs­ten ein kuli­na­ri­sches Erleb­nis bei typi­schem Kärnt­ner Ambi­en­te: See­ufer, Lager­feu­er und mit Blick auf die Ber­ge. Unser kuli­na­ri­sches Ein­zugs­ge­biet reicht vom Gurk­tal bis nach Piran“, betont Ger­hard Satran vom Restau­rant Stifts­schmie­de in Ossi­ach. Der lei­den­schaft­li­che Koch initi­iert gemein­sam mit Tou­ris­ti­ker, Gas­tro­nom und Whis­key-Bren­ner Mar­tin Par­th den neu­en Genuss­markt direkt auf der Ufer­wie­se neben der Schiffs­an­le­ge­stel­le in Ossi­ach. „Kre­denzt wird aus­schließ­lich hoch­wer­ti­ge Ware in unge­zwun­ge­ner Atmo­sphä­re, ähn­lich einem Street­food-Markt mit See­zu­gang“, ergänzt Par­th.

Gute Kuli­na­rik ist besu­cher­ent­schei­dend

Immer mehr Spei­se­lo­ka­le am See legen ihre Ruhe­ta­ge an den Wochen­be­ginn, was in und um Ossi­ach vor allem im Som­mer immer wie­der zu ent­täusch­ten Gäs­ten füh­ren kann. Satran: „Mit dem Genuss­markt pro­bie­ren wir ein neu­es, boden­stän­di­ges Ange­bot aus und ver­su­chen so die Ruhe­ta­ge eini­ger Gas­tro­no­men abzu­fe­dern.“ Unver­fälsch­te Kuli­na­rik mit Nah­rungs­mit­teln aus der Gegend sei­en mitt­ler­wei­le für immer mehr Gäs­te buchungs­ent­schei­dend, weiß Satran.

Schwim­men­des Geträn­kel­okal

„In unge­zwun­ge­ner Atmo­sphä­re ein­fach alles durch­kos­ten und aus­pro­bie­ren, was einen anspricht“ – das ist die Idee hin­ter dem neu­en Ange­bot am See­ufer. Mit an Bord ist auch Kapi­tän Josef Nage­l­er von der Ossia­cher See-Schiff­fahrt. Ein Boot der Flot­te dient als schwim­men­des Geträn­kel­okal. Eben­falls mit dabei sind unter ande­rem Adria-Fisch-Exper­te Mir­za Hate­mić, bekannt für sei­ne legen­dä­re Fisch­sup­pe. Hei­mi­sche Wurst- und Käse­spe­zia­li­tä­ten wer­den auf Bro­ten der Bio­bä­cke­rei Nad­rag aus Krum­pen­dorf gereicht. Kon­di­tor­meis­ter Josef Hass­ler (Hass­ler Krea­tiv) aus Lands­kron kre­denzt Süßes und Mehl­spei­sen.

Am See die See­le bau­meln las­sen

Alle teil­neh­men­den Betrie­be legen gro­ßen Wert auf Regio­na­li­tät und Authen­ti­zi­tät der Pro­duk­te. Satran: „Alle sind herz­lich will­kom­men, mit uns gemein­sam den neu­en Treff­punkt mit Leben zu erfül­len. Was gibt es Schö­ne­res, als den Tag mit Freun­den aus­klin­gen zu las­sen, bei einem Glas Wein auf den See hin­aus zu schau­en und die See­le bau­meln zu las­sen.“

Inter­es­sen­ten will­kom­men

Übri­gens: Wer beim neu­en Genuss­markt am See mit­ma­chen will, mel­det sich bit­te bei Ger­hard Satran. „Die Wie­se am See ist groß genug für wei­te­re Stan­deln.“ Der Genuss­markt fin­det bis Mit­te Sep­tem­ber bei Schön­wet­ter mon­tags von 17 bis 22 Uhr statt.