Gas­tro-Sze­ne: Qua­li­tät und Sicht­bar­keit als Schlüs­sel zum Erfolg

Die Gas­tro­no­mie in Kla­gen­furt steht vor zuneh­men­den Her­aus­for­de­run­gen. Stei­gen­de Kos­ten für Per­so­nal und Betrieb machen das wirt­schaft­li­che Über­le­ben für vie­le Betrie­be immer schwie­ri­ger. Um dem ent­ge­gen­zu­wir­ken, haben die Stadt Kla­gen­furt und die Wirt­schafts­kam­mer Kärn­ten ein umfang­rei­ches Maß­nah­men­pa­ket geschnürt. Ziel ist es, das reich­hal­ti­ge Ange­bot der Gas­tro­no­mie bes­ser sicht­bar zu machen und die Qua­li­tät wei­ter zu stei­gern.

Viel­falt und Nach­bes­se­rungs­be­darf

Das gas­tro­no­mi­sche Ange­bot in Kla­gen­furt ist viel­fäl­tig und reicht von tra­di­tio­nel­len Gast­häu­sern bis hin zu tren­di­gen Bars und inter­na­tio­na­len Restau­rants. Den­noch erga­ben Gäs­te­be­fra­gun­gen, dass Ver­bes­se­run­gen not­wen­dig sind, um den Ansprü­chen der Gäs­te gerecht zu wer­den. In Zusam­men­ar­beit mit der Stadt Kla­gen­furt hat die Wirt­schafts­kam­mer daher ein Paket für Gas­tro­no­mie­be­trie­be geschnürt, das För­de­run­gen in den Berei­chen Online-Auf­tritt, Qua­li­tät, Wei­ter­bil­dung und Ver­an­stal­tun­gen vor­sieht.

Digi­ta­li­sie­rung und Qua­li­täts­of­fen­si­ve

Ein wich­ti­ger Schritt ist die För­de­rung eines pro­fes­sio­nel­len Online-Auf­tritts. Der “Gas­tro Digi Coach” bie­tet Gas­tro­no­men spe­zia­li­sier­te Bera­tung in Bezug auf Web­site, Goog­le und Social Media. Dies soll nicht nur die Sicht­bar­keit im Inter­net erhö­hen, son­dern auch neue Gäs­te anlo­cken. Zusätz­lich erhal­ten Betrie­be Unter­stüt­zung bei der Erstel­lung von pro­fes­sio­nel­lem Bild­ma­te­ri­al für ihre Online-Prä­senz.

Qua­li­tät steht im Fokus

Um die Qua­li­tät wei­ter zu stei­gern, wer­den geziel­te Wei­ter­bil­dungs­maß­nah­men ange­bo­ten. Ein exklu­si­ver Baris­ta-Work­shop ver­mit­telt Know-how von ver­schie­de­nen Röst­ver­fah­ren bis hin zur per­fek­ten Zube­rei­tung von Kaf­fee. Zudem wird die Initia­ti­ve “Open Air City Flair” ins Leben geru­fen, die alle Gas­tro­no­mie­be­trie­be dazu ermu­tigt, Live-Ver­an­stal­tun­gen zu orga­ni­sie­ren. Dabei wer­den die Auf­tritts­kos­ten für Künst­ler bis zu vier Mal im Jahr geför­dert.

Aus­blick und Bedarf

Das Maß­nah­men­pa­ket ist ein ers­ter Schritt, um die Kla­gen­fur­ter Gas­tro­no­mie zu stär­ken. Zukünf­tig ist geplant, das kuli­na­ri­sche Ange­bot wei­ter zu ver­bes­sern und bes­se­re Rah­men­be­din­gun­gen für die Betrie­be zu schaf­fen. Die Bedeu­tung von Essen und Trin­ken am Urlaubs­ort nimmt zu, daher ist es ent­schei­dend, die Gas­tro­no­mie in Kla­gen­furt attrak­tiv und leben­dig zu gestal­ten.

Die Gas­tro­no­mie in Kla­gen­furt setzt somit auf Inno­va­ti­on und Qua­li­tät, um sich erfolg­reich am Markt zu posi­tio­nie­ren und Gäs­te aus Nah und Fern anzu­zie­hen.