Maro­ni-Test: Vier Pro­ben durch­ge­fal­len

Was getes­tet wor­den ist

Der Kon­su­men­ten­schutz der Arbei­ter­kam­mer Kärn­ten hat Anfang Win­ter Maro­ni und Ess­kas­ta­ni­en aus Kärnt­ner Geschäf­ten unter­su­chen las­sen. Ins­ge­samt sind 14 Pro­ben im Labor gelan­det:

• 7 Pro­ben aus ver­pack­ten Net­zen
• 7 Pro­ben aus offe­nem Ver­kauf

Die Kilo­prei­se haben zwi­schen 5,99 und 14,99 Euro gele­gen.

Geprüft wor­den sind vor allem:

• Geruch der rohen Früch­te
• Anteil ver­dor­be­ner oder man­gel­haf­ter Ware
• Kenn­zeich­nung der ver­pack­ten Pro­duk­te

Vier Pro­duk­te als „nicht sicher“ ein­ge­stuft

Bei der Aus­wer­tung hat das Labor vier von 14 Pro­ben bean­stan­det.
Die­se Pro­duk­te sind wegen Schim­mel­be­fall, Wurm­be­fall und beschä­dig­ter Früch­te als nicht sicher und damit nicht für den Ver­zehr geeig­net ein­ge­stuft wor­den. Das sind die Betrie­be: kaernten.arbeiterkammer.at/maronitest

Die Eti­ket­ten der ver­pack­ten Maro­ni haben den lebens­mit­tel­recht­li­chen Vor­ga­ben ent­spro­chen.

Tipps für den Ein­kauf

Die Arbei­ter­kam­mer hat auch Hin­wei­se gege­ben, wor­auf man beim Kauf ach­ten kann.

Dar­auf kann man schau­en:

• Fri­sche Ess­kas­ta­ni­en haben eine har­te, glat­te und glän­zen­de Scha­le.
• Gut gela­ger­te Ware ist nicht feucht, aber auch nicht extrem aus­ge­trock­net.
• Graue oder wei­ße Belä­ge auf der Scha­le kön­nen auf Schim­mel hin­wei­sen.
• Ein­wand­freie Ess­kas­ta­ni­en rie­chen neu­tral.
• Zu Hau­se soll man Ess­kas­ta­ni­en kühl, tro­cken und luf­tig lagern und bald ver­brau­chen.