Brauchtum
Siegreiche Reindlinge in Feldkirchen
Am Samstag fand am Wochenmarkt in Feldkirchen erstmals eine Reindling-Prämierung statt. Ziel der Veranstaltung war es, die besten selbstgebackenen Reindlinge von Hobbybäckerinnen zu küren und regionale Backtradition zu fördern.
© kowalsen.
Insgesamt wurden 18 Reindlinge zur Bewertung eingereicht. Diese wurden ausschließlich von Hobbybäckerinnen und ‑bäckern hergestellt. Die Jury bestand aus Bürgermeister Martin Treffner, Seminarbäuerin Heidi Tschernitz, Verena Dörfler vom „Hefehaus“ sowie Auguste Kohlweg von den Trachtenfrauen, sie hatten die Qual der Wahl.
Die Zutaten
Die eingereichten Reindlinge basierten auf klassischem Germteig mit Zutaten wie Weizenmehl, Butter, Rosinen, Rum, Nüssen, Eiern, Milch, Germ und Zimt.
Die Preise
Nach eingehender Verkostung und Bewertung ermittelte die Jury die besten fünf Reindlinge. Im Anschluss wurden die übrigen Reindlingstücke an die Besucherinnen und Besucher des Wochenmarktes verteilt. Die Gewinnerinnen erhielten Preise wie Tiebeltaler, Bücher sowie eine Reindlingform.
Die Rangliste
1. Mia Niederbichler
2. Stefanie Natmeßnig
3. Inge Schöffmann
4. Christine Kuternig
5. Marion Hofmeister
- Mitorganisatorin Martina Tscherne, Moderatorin Brigitte Truppe-Bürger, Siegerin Mia Niederdorfer und Bürgermeister Martin Treffner (von links).