Die blau­en Vit­amin­wun­der

Am Hof der Fami­lie Gat­ter­nig am Krah­berg herrscht der­zeit Hoch­be­trieb. „Auch in unse­rem Hei­del­beer­gar­ten im Blei­stät­ter Moor ist – begüns­tigt durch das war­me Wet­ter – die Haupt­ern­te bereits ange­lau­fen“, erzählt Her­mann Gat­ter­nig. Im 0,5 Hekt­ar gro­ßen Hei­del­beer­gar­ten gedei­hen fünf ver­schie­de­ne Sor­ten. „Die Bee­ren haben unter­schied­li­che Rei­fe­zei­ten, auch der Geschmack der süßen Früch­te ist ver­schie­den“, erklärt der Direkt­ver­mark­ter.

Gesun­de Frucht

Hei­del­bee­ren haben weni­ge Kalo­rien und zahl­rei­che Inhalts­stof­fe: Sie ver­fü­gen über viel Vit­amin C, Kali­um und Zink, Fol­säu­re und Eisen sowie Gerb- und Pflan­zen­farb­stof­fe. Die Bee­ren eig­nen sich bes­tens zur Her­stel­lung von Mar­me­la­den und Säf­ten. Im Hei­del­beer­gar­ten der Fami­lie Gat­ter­nig kön­nen Kun­den von Mitt­woch bis Sonn­tag (9 bis 19 Uhr) die Hei­del­bee­ren selbst pflü­cken.