Der Kärnt­ner Kuli­na­rik auf der Spur

„Die Teil­neh­mer bli­cken dabei exklu­siv hin­ter die Kulis­sen der Kärnt­ner Gast­lich­keit und regio­na­len Küche. Dabei bege­ben wir uns auf die Spu­ren hoch­wer­ti­ger und gesun­der Lebens­mit­tel und ler­nen dabei Pro­du­zent und Direkt­ver­mark­ter per­sön­lich ken­nen“, betont Aus­tria Gui­de und Stadt­füh­re­rin Clau­dia Schnabl.

Kuli­na­ri­sche Geheim­nis­se

Abwech­selnd mit Kol­le­gin Chris­ta Trink pei­len die Ken­ne­rin­nen der Vil­la­cher Innen­stadt und der Kärnt­ner Küche mit Klein­grup­pen die jewei­li­gen kuli­na­ri­schen Bot­schaf­ter­der Drau­stadt an, um die Geheim­nis­se der regio­na­len Küche aus ers­ter Hand zu erfah­ren.

Kaf­fee und Sterz

„Wir star­ten in der Kaf­fee­te­ria in der Ita­lie­ner Stra­ße. Hier geben uns die Kaf­fee­rös­ter-Exper­ten Mar­tin Kri­bit­sch und Yvonne Kra­ko­li­nig Ein­blick in die Welt des Kaf­fee­ge­nus­ses“, unter­streicht Aus­tria Gui­de Chris­ta Trink.

Kärnt­ner Haus­manns­kost

Die Tour fin­det immer mitt­wochs statt und führt am Stadt­mu­se­um vor­bei zur Bäcke­rei Ber­ger und durch die Wid­mann­gas­se zum Vil­la­cher Wochen­markt. Kas­nu­deln und Kärnt­ner Haus­manns­kost sind dann die kuli­na­ri­schen Anlauf­punk­te. Die Genuss­tour ori­en­tiert sich am sai­so­na­len und aktu­el­len Ange­bot. Die Tour ist selbst­ver­ständ­lich auch für Grup­pen buch­bar und ein idea­les Geschenk und Rah­men­pro­gramm für Fei­er­lich­kei­ten.

A wie Acker­box & Z wie Zir­ben­schnaps

Ein kur­zer Sidestep zum kuli­na­ri­schen Start-up-Pro­jekt „Acker­box“ oder der obli­ga­te Zir­ben­schnaps bei „Puschan krea­tiv“ in der Köll­pas­sa­ge sind Teil der Tour.

Tisch­sit­ten & Trends jen­seits des Tel­ler­ran­des

Wich­tig ist den bei­den Stadt­füh­re­rin­nen buch­stäb­lich auch der Blick über den Tel­ler­rand hin­aus. Die Beein­flus­sung der hei­mi­schen Küche durch Rezep­te aus den benach­bar­ten Alpen-Adria-Regio­nen und der Ein­blick in die man­nig­fal­ti­ge Ent­ste­hungs­ge­schich­te der heu­ti­gen Kärnt­ner Küche ste­hen beim gemüt­li­chen Spa­zier­gang von Labe­sta­ti­on zu Labe­sta­ti­on eben­so auf dem Tour­pro­gramm wie ver­schie­den­ar­ti­ge Tisch­sit­ten, Trends und die unter­schied­li­chen Ess­kul­tu­ren.

Kuli­na­ri­sche Genuss­tour

• Start: Mitt­wochs um 10 Uhr
• Treff­punkt: Kaf­fee­te­ria, Ita­lie­ner Stra­ße 15
• Buchung & Tickets: https://erlebnisse.visitvillach.at am Vor­tag bis 12 Uhr
• Preis: 39 Euro pro Per­son, kos­ten­los mit der Erleb­nis CARD