Blu­men für die Hoch­zeit

Blu­men berei­chern unse­ren All­tag eben­so wie spe­zi­el­le Momen­te. Beson­ders der „schöns­te Tag des Lebens“ bedarf natür­lich einer ent­spre­chen­den flo­ra­len Beglei­tung. Die abso­lu­ten Pro­fis im Busi­ness sind Kärn­tens Flo­ris­ten. Damit die­se sich neue Inspi­ra­ti­on von Bran­chen­kol­le­gen holen konn­ten, lud die Lan­des­in­nung der Gärt­ner und Flo­ris­ten der Wirt­schafts­kam­mer Kärn­ten gemein­sam mit dem Blu­men­bü­ro Öster­reich zum Impuls-Semi­nar „Blu­men für die Hoch­zeit“ in das Bil­dungs­haus Schloss Krasto­witz. „Wir sehen den Abend als groß­ar­ti­gen Input vor dem Start der Hoch­zeits­sai­son. Zusätz­lich sind neue Sicht­wei­sen, beson­ders wenn sie von so hoch­wer­ti­gen Vor­tra­gen­den kom­men, in jeder Bran­che eine Berei­che­rung“, zeig­te sich Kurt Glant­sch­nig, Innungs­meis­ter in Kärn­ten, sicht­lich erfreut.

„Weni­ger, dafür bes­ser“

In einer flo­ra­len Drei­er-Kon­fe­renz führ­ten die deut­schen Meis­ter­flo­ris­ten Katha­ri­na Schumm und Nico­laus Peters sowie die öster­rei­chi­sche Welt­meis­te­rin Nico­la Hoch­eg­ger unter­halt­sam durch den Abend. Dabei prä­sen­tier­ten sie drei unter­schied­lich Farb­kon­zep­te für stim­mi­ge Hoch­zeits­ar­ran­ge­ments. „Ich bin bereits zum vier­ten Mal für ein Semi­nar die­ser Art in Kärn­ten und freue mich, dass Events wie die­ses wie­der in Prä­senz statt­fin­den kön­nen“, so Peters, der auch den hohen logis­ti­schen Auf­wand der Ver­an­stal­tung her­vor­hob. Katha­ri­na Schumm berich­te­te, dass sich die Inspi­ra­tio­nen, die sich ange­hen­de Ehe­paa­re via Social Media holen, oft­mals stark vom Hand­werk unter­schei­den: „Im Inter­net wer­den schö­ne Bil­der von Arran­ge­ments gemacht, die aber nicht mit den Anfor­de­run­gen der Blu­me kor­re­spon­die­ren. Genau hier müs­sen wir Flo­ris­ten anset­zen und unser Wis­sen an die Kun­den brin­gen.“ Auch Hoch­eg­ger, die im Fami­li­en­be­trieb der Eltern ihre Krea­ti­vi­tät aus­lebt, kon­sta­tier­te: „Weni­ger, dafür bes­ser. Blu­men sol­len so ver­ar­bei­tet wer­den, wie sie gewach­sen sind. Hier geht der Trend klar in Rich­tung Natür­lich­keit.“

Wirt­schaft­lich­keit als hohes Gebot

Auch wirt­schaft­li­che The­men wie Kal­ku­la­ti­on und Koope­ra­ti­on sowie Eigen­mar­ke­ting und Ver­triebs­möglickei­ten stan­den auf der Agen­da. „Ein gutes Netz­werk ist
enorm wich­tig. Wir müs­sen uns dem Wert unse­res Hand­werks bewusst sein und auch dazu ste­hen“, so Johann Oben­drauf, Prä­si­dent des Blu­men­bü­ro Öster­reich und Bun­des­in­nungs­meis­ter-Stell­ver­tre­ter der Gärt­ner und Flo­ris­ten. Aktu­ell hat die Bran­che mit Preis­stei­ge­run­gen von 30 bis 35 Pro­zent zu kämp­fen. „Die Her­stel­lung der Arbeits­ma­te­ria­li­en ist ener­gie­in­ten­siv. Dem­nach geht der Trend auch in Rich­tung Auf­trags­flo­ris­tik, die abseits von Laden­öff­nungs­zei­ten erfolgt“, so Oben­drauf. Der Beruf selbst ver­liert jedoch kei­nes­wegs an Attrak­ti­vi­tät. „Wir haben in Kärn­ten mehr Flo­ris­ten mit Meis­ter­prü­fung als je zuvor. Das zeigt die hohe Qua­li­täts­ori­en­tie­rung in der Bran­che“, berich­te­te Innungs­meis­ter Kurt Glant­sch­nig stolz.

Neue Wei­ter­bil­dungs­an­ge­bo­te geplant

Der gro­ße Zuspruch der Ver­an­stal­tung zeig­te ein­mal mehr, wie wich­tig Wei­ter­bil­dung den Unter­neh­men in der Bran­che ist. Die Lan­des­in­nung plant daher schon die nächs­ten Ange­bo­te. „In der letz­ten Sep­tem­ber­wo­che erhal­ten unse­re Mit­glie­der in der mehr­tä­gi­gen und noch dazu innungs­über­grei­fen­den Kurs­rei­he zum The­ma Trau­er die nächs­ten wert­vol­len Inputs“, gibt Glant­sch­nig einen Aus­blick.