Ein prä­mier­ter Gin aus Fer­lach

Mar­ti­na Poga­nit­sch und Ben­ja­min Unter­zau­cher aus Fer­lach sind Gin-Fans. Im Jahr 2019 unter­nah­men sie in ihrer Küche die ers­ten Ver­su­che bei der Her­stel­lung ihres eige­nes Gins. Ursprüng­lich als Geschenk für Freun­de gedacht, stieg die Nach­fra­ge so sehr, dass sie vor einem Jahr im Som­mer den Ent­schluss fass­ten, ihr eige­nes Unter­neh­men mit dem Namen „Ben­gin“ zu grün­den.

Rund tau­send Liter im Jahr

Mitt­ler­wei­le pro­du­zie­ren Poga­nit­sch und Unter­zau­cher rund tau­send Liter im Jahr. Der Fokus liegt klar auf Regio­na­li­tät und Qua­li­tät: Anbau und Her­stel­lung erfol­gen über­wie­gend in der Regi­on. Davon konn­te sich auch Bür­ger­meis­ter Ingo Appé bei einem Betriebs­be­such über­zeu­gen. Im Sor­ti­ment füh­ren die jun­gen Unter­neh­mern nun zwei erle­se­ne Gin-Sor­ten: Den „Ben­gin“, der in Ver­bin­dung mit Tonic die Far­be wech­selt, und den „Ting­in“, ein fruch­ti­ger Schleh­dorn­li­kör auf Basis von Gin.

Wei­ter tüf­teln und pro­bie­ren

Der Gin von Mar­ti­na Poga­nit­sch und Ben­ja­min Unter­zau­cher begeis­tert mitt­ler­wei­le nicht nur Fer­la­cher: Bei den dies­jäh­ri­gen „Most­bar­kei­ten“ wur­de er mit Bron­ze aus­ge­zeich­net. „Wer das inno­va­ti­ve Pär­chen kennt, weiß, es wird wie­der getüf­telt und pro­biert, damit die neue Gin-Krea­ti­on nächs­tes Jahr mit Gold prä­miert wird“, ist Bür­ger­meis­ter Appé über­zeugt.