Bes­te Lehr­lin­ge in Hotel­le­rie und Gas­tron­mie gekürt

Zwei Tage lang stell­ten sie ihr Kön­nen in den Dis­zi­pli­nen Kochen, Ser­vice und Rezep­ti­on unter Beweis. Unter den Augen einer fach­kun­di­gen Jury zau­ber­ten die Köche hau­ben­ver­däch­ti­ge Meis­ter­wer­ke auf die Tel­ler, die Ser­vice­kräf­te ver­wöhn­ten die Gäs­te mit exzel­len­ter Bedie­nung und auch die Rezep­tio­nis­ten meis­ter­ten alle Her­aus­for­de­run­gen mit Bra­vour. Bei der gest­ri­gen Sie­ger­eh­rung im Con­gress Cen­ter Pört­schach wur­den die Gewin­ner bekannt gege­ben und gebüh­rend gefei­ert. Ins­ge­samt wur­den 11 Gold­me­dail­len, 13 Sil­ber­me­dail­len und 11 Bron­ze­me­dail­len ver­ge­ben, die bes­ten Leis­tun­gen wur­den mit dem Titel „Lan­des­sie­ger“ belohnt.

Lan­des­sie­ger in der Kate­go­rie Hotel-Rezep­ti­on:

1. Platz: Cari­na Wer­at­sch­nig, Werzer´s Hotel Resort in Pört­schach (3. Lehr­jahr)
2. Platz: Ann­ja Bider­mann, See­cam­ping Berg­hof, Vil­lach-Lands­kron, (2. Lehr­jahr)
3. Platz: Seli­na Mat­ters­ber­ger, Fal­ken­stei­ner Hotel & SPA Carin­zia, Hermagor/Tröpolach (3. Lehr­jahr)

Lan­des­sie­ger in der Kate­go­rie Küche:

1. Platz: Eli­as Wadl, Restau­rant Leit´n, Kla­gen­furt, (3. Lehr­jahr)
2. Platz: Den­nis Soda­min, LFS Gold­brunn­hof, Völ­ker­markt (3. Lehr­jahr)
3. Platz: Lau­renz Egger, Sternberg/Messnerei, Wern­berg (3. Lehr­jahr)

Lan­des­sie­ger in der Kate­go­rie Restau­rant-Ser­vice:

1. Platz: Eva Nagel­schmied, Park­ho­tel Pört­schach (2. Lehr­jahr)
2. Platz: Rebec­ca Sen­ger, Fal­ken­stei­ner Schloss­ho­tel Vel­den (2. Lehr­jahr)
3. Platz: Han­nes Regens­ber­ger, Hotel Kar­ner­hof am Faa­ker See (3. Lehr­jahr)

„Herz­li­chen Glück­wunsch an die Gewin­ne­rin­nen und Gewin­ner. Die Ent­schei­dun­gen bei die­sem Wett­be­werb waren oft knapp, was die hohe Qua­li­tät der Leis­tun­gen aller Teil­neh­me­rin­nen und Teil­neh­mer unter­streicht. Sie alle sind Bot­schaf­ter für die dua­le Aus­bil­dung und die hohe Aus­bil­dungs­qua­li­tät in Kärn­ten“, beton­te WK-Vize­prä­si­den­tin Astrid Leg­ner bei der Sie­ger­eh­rung.

Spit­zen­leis­tun­gen an bei­den Wett­be­werbs­ta­gen

Auch die bei­den Fach­grup­pen­ob­män­ner Ste­fan Sternad (Gas­tro­no­mie) und Sigis­mund Moe­risch (Hotel­le­rie) zeig­ten sich begeis­tert: „Die Spit­zen­leis­tun­gen der anfor­de­rungs­rei­chen Wett­be­werbs­ta­ge zei­gen, dass die Lehr­lin­ge in ihren Betrie­ben her­vor­ra­gend geför­dert wer­den. Sie ler­nen den Beruf von der Pike auf, haben die Mög­lich­keit, sich zu ent­fal­ten und zu ent­wi­ckeln und kön­nen so den Grund­stein für ihre wei­te­re Kar­rie­re legen.“

Dank an Spon­so­ren

Ein beson­de­rer Dank gilt den zahl­rei­chen Spon­so­ren wie den Fir­men Metro und Robit­sch Obst & Gemü­se, die den Groß­teil der Lebens­mit­tel zur Ver­fü­gung gestellt haben. Die Fach­grup­pen Gas­tro­no­mie und Hotel­le­rie, die Fir­ma Metro, das WIFI Kärn­ten sowie der Trau­ner Ver­lag spon­ser­ten die Prei­se für die Plät­ze eins bis drei in den jewei­li­gen Kate­go­rien. Die drei Lan­des­sie­ger dür­fen sich jeweils über einen Gut­schein im Wert von 500 Euro in einem Kärnt­ner Hotel­be­trieb freu­en.

Wie bei Spit­zen­sport­lern spielt auch hier das Team im Hin­ter­grund eine wich­ti­ge Rol­le: „Ein herz­li­ches Dan­ke­schön an alle, die mit­ge­hol­fen haben, die jun­gen Men­schen auf ihrem Weg zu unter­stüt­zen“, so Ser­vice-Jury-Vor­sit­zen­der Erwin Schurtl, der gemein­sam mit Gerald Hold (Küche) und Wal­traud Fre­sen­ber­ger (Hotel-Rezep­ti­on) das Jury-Team beim Wett­be­werb bil­de­te.

600 Lehr­lin­ge im Tou­ris­mus beschäf­tigt

Erfreu­lich sind auch die Beschäf­ti­gungs­zah­len. „Ins­ge­samt gibt es in der Kärnt­ner Gas­tro­no­mie und Hotel­le­rie der­zeit 45.000 Beschäf­tig­te, davon wer­den über 600 Lehr­lin­ge aus­ge­bil­det. Die Lehr­lings­zah­len haben sich nach einem kurz­fris­ti­gen Tief wie­der sta­bi­li­siert und zei­gen, dass der Tou­ris­mus ein attrak­ti­ver Arbeit­ge­ber ist“, so Sternad und Moe­risch abschlie­ßend.

juni­or­Skills Aus­tria für Tou­ris­mus­be­trie­be in Kärn­ten

Aus allen Teil­neh­mern wird das Kärn­ten-Team für die juni­or­Skills Aus­tria für Tou­ris­mus­be­ru­fe gebil­det, die vom 23.–25. April 2024 wie­der­um in Kärn­ten statt­fin­den wer­den.

Hier geht es zur Bil­der­ga­le­rie.