Inter­na­tio­na­ler Tag des Honigs

Mor­gen Sams­tag, am 7. Dezem­ber, fei­ert der Lan­des­ver­band für Bie­nen­zucht in Kärn­ten die erfolg­rei­che Honig­ern­te 2024 und hebt wie­der ein­mal die gro­ße Bedeu­tung regio­na­ler Bie­nen­pro­duk­te für Natur, Land­wirt­schaft und Gesell­schaft her­vor.

Reich­hal­ti­ge Ern­te

Das Bie­nen­jahr 2024 brach­te eine reich­hal­ti­ge Ern­te und unter­streicht die her­aus­ra­gen­de Qua­li­tät des Kärnt­ner Honigs, ein Sym­bol für Nach­hal­tig­keit und Regio­na­li­tät. „Honig aus Kärn­ten ist mehr als nur eine süße Köst­lich­keit. Er ist ein wert­vol­les Stück Natur und ein regio­na­les Qua­li­täts­pro­dukt aus unse­rer Hei­mat. Beson­ders zur Weih­nachts­zeit ist Honig auch ein sinn­vol­les Geschenk, das die Arbeit unse­rer Imke­rin­nen und Imker wür­digt“, erklärt dazu Lan­des­haupt­mann­stell­ver­tre­ter Mar­tin Gru­ber.

Ein Jahr vol­ler Her­aus­for­de­run­gen und Erfol­ge

Trotz eines nas­sen Früh­jahrs und der Her­aus­for­de­rung durch Mele­zit­ose, ein Wald­ho­nig der bereits vor dem Schleu­dern in der Wabe kris­tal­li­siert, konn­ten Kärn­tens 3.200 Imker/Imkerinnen mit ihren rund 34.000 Bie­nen­völ­kern etwa 580 Ton­nen Honig von beson­de­rer Qua­li­tät ern­ten. „Die­ser Erfolg zeigt, wie viel Enga­ge­ment und Fach­wis­sen in der Imke­rei steckt. Unse­re Betrie­be leis­ten jeden Tag einen unschätz­ba­ren Bei­trag. Nicht nur für die Honig­pro­duk­ti­on, son­dern auch für den Erhalt der Arten­viel­falt“, betont Eli­sa­beth Thur­ner, Obfrau des Lan­des­ver­ban­des für Bie­nen­zucht Kärn­ten.

Kärnt­ner Honig – ein süßer Bot­schaf­ter der Regio­na­li­tät und das per­fek­te Weih­nachts­ge­schenk aus der Natur.

© Peball

Regio­na­li­tät und Qua­li­tät im Fokus

Honig aus Kärn­ten zeich­net sich durch sei­ne Regio­na­li­tät und durch höchs­te Qua­li­täts­stan­dards aus, garan­tiert durch das Kärnt­ner Honig­gü­te­sie­gel. „Wer Kärnt­ner Honig kauft, unter­stützt die hei­mi­sche Imker­schaft und trägt gleich­zei­tig zum Schutz der Bie­nen und der Bio­di­ver­si­tät bei“, ergänzt Thur­ner. Neben dem Honig tra­gen wei­te­re Pro­duk­te wie Wachs, Pol­len und Pro­po­lis zur Wert­schöp­fung bei und unter­strei­chen die Viel­sei­tig­keit der Bie­nen­hal­tung. Auch der Frau­en­an­teil unter Kärn­tens Imkern wächst ste­tig und liegt aktu­ell bei 17 %.

Eine Hom­mage an die Bie­nen und die Imker­schaft

Der Tag des Honigs bie­tet die Gele­gen­heit, die Leis­tun­gen der Imker­schaft und die Bedeu­tung der Bie­nen ins Bewusst­sein zu rücken. „Unse­re Bie­nen sind nicht nur Honig­pro­du­zen­ten, son­dern auch unver­zicht­ba­re Bestäu­ber. Ohne sie wären unse­re Land­wirt­schaft und unse­re Ernäh­rung gefähr­det“, so Sieg­fried Huber, Prä­si­dent der Land­wirt­schafts­kam­mer Kärn­ten.