Jüngs­ter Kin­der­gar­ten mit „Gesun­der Küche“

Ges­tern (24. Okto­ber 2025) wur­de der Kin­der­gar­ten Tech­no­lo­gie­park Vil­lach durch Lan­des­rä­tin Bea­te Prett­ner fei­er­lich mit dem Güte­sie­gel „Gesun­de Küche“ aus­ge­zeich­net. Prett­ner über­reich­te die mitt­ler­wei­le 63. Tafel der Initia­ti­ve der Unter­ab­tei­lung Gesund­heits­för­de­rung an Kin­der­gar­ten-Lei­te­rin Bir­git Moser sowie an das enga­gier­te Küchen-Team Jas­min Brun­ner und Patrick Kauf­mann. Der Kin­der­gar­ten wur­de vor rund einem Jahr neu eröff­net und des­halb nach sei­ner Eröff­nung zer­ti­fi­ziert — wäh­rend die übri­gen städ­ti­schen Kin­der­gär­ten das Güte­sie­gel bereits seit über zehn Jah­ren tra­gen. Mit die­ser Aus­zeich­nung reiht sich nun auch der jüngs­te Kin­der­gar­ten Vil­lachs in die Rei­he der „Gesun­den Küchen“ in Kärn­ten ein.

Zwei Drit­tel aus bio­lo­gi­schem Anbau

„Täg­lich wer­den im Kin­der­gar­ten 180 fri­sche und aus­ge­wo­ge­ne Mahl­zei­ten zube­rei­tet. Ins­ge­samt kochen die städ­ti­schen Betrie­be in Vil­lach rund 1.400 Portionen/Tag nach den Kri­te­ri­en der ‚Gesun­den Küche‘ — das ent­spricht über 328.000 Mahlzeiten/Jahr“, lobt die Lan­des­rä­tin. Ein Merk­mal der Vil­la­cher Gemein­schafts­ver­pfle­gung ist der Anteil an bio­lo­gi­schen Lebens­mit­teln: Rund zwei Drit­tel der ein­ge­setz­ten Pro­duk­te stam­men aus bio­lo­gi­schem Anbau. Damit zählt Vil­lach seit Jah­ren zu den Vor­rei­tern in Kärn­ten im Bereich nach­hal­ti­ger und gesun­der Gemein­schafts­ver­pfle­gung. Wie alle zer­ti­fi­zier­ten Ein­rich­tun­gen in Kärn­ten wird auch die­ser Kin­der­gar­ten künf­tig jähr­lich audi­tiert, um die hohen Stan­dards dau­er­haft zu sichern.

63 aus­ge­zeich­ne­te Betrie­be

Mit der Zer­ti­fi­zie­rung des Kin­der­gar­tens umfasst die Initia­ti­ve „Gesun­de Küche“ nun 63 aus­ge­zeich­ne­te Betrie­be in Kärn­ten – von Kin­der­gär­ten über Schu­len bis hin zu Pfle­ge­hei­men und Betriebs­kan­ti­nen. Sie alle ste­hen für eine Ernäh­rung, die auf Fri­sche, Regio­na­li­tät, aus­ge­wo­ge­ne Zuta­ten und einen hohen Anteil an pflanz­li­chen Lebens­mit­teln setzt.