„Kärn­ten Tau­frisch“ über­nimmt „Wen­ger Senf“

Pro­du­ziert nach der ori­gi­na­len Geheim­re­zep­tur des Grün­ders Cöles­tin Wen­ger und in der unver­kenn­ba­ren Gold­tu­be abge­füllt steht die Tra­di­ti­ons­mar­ke „Wen­ger Senf“ seit dem Jahr 1886 für qua­li­ta­tiv hoch­wer­ti­ge und in Hand­ar­beit pro­du­zier­te Pro­duk­te. 2017 über­nahm der Kla­gen­fur­ter Auto­händ­ler Ben­ja­min Sint­sch­nig die Mar­ke, um sie mit neu­em Leben erfül­len.

Senf in gol­de­ner Tube

Die Pan­de­mie setz­te jedoch auch dem Senf in der gol­de­nen Tube schwer zu, so dass die gewünsch­ten Zah­len nicht erwirt­schaf­tet wer­den konn­ten. Sint­sch­nig such­te daher einen Käu­fer aus der Lebens­mit­tel­bran­che, der die Kom­pe­tenz für Pro­dukt, Ver­trieb und Logis­tik mit­bringt. „Es ist ein Gebot der Stun­de, dass sich jeder auf sei­ne Kern­kom­pe­ten­zen kon­zen­triert. Das bedeu­tet für uns: Auto­han­del“, begrün­det Sint­sch­nig.

Über 130 Jah­re altes Geheim­re­zept

Die­sen Käu­fer fand er im Unter­neh­men „Kärn­ten Tau­frisch“ aus Brückl, wo das Pro­dukt nun in zuver­läs­si­gen Hän­den liegt. Damit ist gewähr­leis­tet, dass das über 130 Jah­re alte Geheim­re­zept des in Bot­ti­chen aus Aka­zi­en­holz lang­sam gereif­ten Senfs nicht ver­lo­ren geht. „Unse­re Fami­lie ist als Kärnt­ner Tra­di­ti­ons­un­ter­neh­men bekannt. Es ist uns eine Her­zens­an­ge­le­gen­heit, die tra­di­tio­nel­le Mar­ke ‚Wen­ger Senf‘ mit ihren tol­len Pro­duk­ten wei­ter­zu­füh­ren und zu ent­wi­ckeln,“ sagt Rene Robit­sch, Geschäfts­füh­rer von „Kärn­ten Tau­frisch“, über die Über­nah­me.

Tra­di­tio­nel­les und Neu­es

Die Gesprä­che ver­lie­fen sehr koope­ra­tiv und lösungs­ori­en­tiert. „Wir freu­en uns, dass uns Wolf­gang Kulmit­zer wei­ter­hin als Pro­duk­ti­ons­lei­ter zur Ver­fü­gung steht und somit auch das Pro­dukt­sor­ti­ment rund um ‚Wen­ger Senf‘ gewahrt bleibt und wei­te­re Ent­wick­lun­gen for­ciert wer­den,“ berich­tet Robit­sch. „Wen­ger Senf“ wird wei­ter­hin mit Sorg­falt den bis­he­ri­gen Kun­den und Ver­triebs­part­nern bereit­ge­stellt. Mit ihnen fin­det in den kom­men­den Wochen eine Kon­takt­auf­nah­me und Pro­dukt­er­he­bung statt.

Geplant ist es, „Wen­ger Senf“ wei­ter zu eta­blie­ren. Robit­sch möch­te mit tra­di­tio­nel­len und neu­en Rezep­ten sowie attrak­ti­ven Ver­pa­ckun­gen am Markt punk­ten.