„Le Bur­ger“ kommt auch nach Vil­lach!

Gerüch­te mach­ten bereits die Run­de, seit heu­te ist es offi­zi­ell: Die Bur­ger-Manu­fak­tur „Le Bur­ger“ sie­delt sich nach dem Stand­ort in Kla­gen­furt nun auch in Vil­lach an. Im Herbst wird der Stand­ort mit­ten in der Alt­stadt auf dem Haupt­platz eröff­net. In einem his­to­ri­schen Gebäu­de, das 82 Jah­re ein Fisch-Schnell­re­stau­rant beher­bergt hat­te. Gäs­te kön­nen dann ihr indi­vi­du­el­les „Bur­ger-Uni­kat“ aus selbst­ge­ba­cke­nen Buns und hand­ge­mach­ten Pat­ties aus täg­lich vor Ort faschier­tem Fleisch vom Alpen­rind, gar­niert mit 20 regio­na­len Zuta­ten, indi­vi­du­ell zusam­men­stel­len.

Im Her­zen Vil­lachs

Stolz auf sein künf­ti­ges zwei­tes Lokal ist „Le Bur­ger Klagenfurt“-Geschäftsführer Her­bert Biber. „Der Erfolg des Lokals in Kla­gen­furt und die unzäh­li­gen posi­ti­ven Reak­tio­nen der Gäs­te haben gezeigt, wie ‚heiß‘ die Kärnt­ner auf ech­te Pre­mi­um-Bur­ger sind. Als ich dann von die­ser schö­nen Immo­bi­lie im Her­zen von Vil­lach gehört habe, war es für mich über­haupt kei­ne Fra­ge, nach Kla­gen­furt auch in Vil­lach die Revo­lu­ti­on in Sachen Buns und Pat­ties zu zün­den“, fasst Biber zusam­men.

290 Qua­drat­me­ter

Bis zum gro­ßen Ope­ning im Herbst hat der Unter­neh­mer noch viel vor. Es gilt, das alt­ehr­wür­di­ge Gebäu­de fit für das 21. Jahr­hun­dert zu machen. Die denk­mal­ge­schütz­te Fas­sa­de bleibt unan­ge­tas­tet. Das 290 Qua­drat­me­ter gro­ße Lokal mit rund 90 Sitz­plät­zen wird kom­plett umge­stal­tet. Es gibt dann begrün­te Innen­wän­de, neu­en Ver­putz, Flie­sen und eine Open-Kit­chen. Der Innen­hof wird über­dacht und der Gast­gar­ten neu bestuhlt. 20 Arbeits­plät­ze ent­ste­hen. Die Inves­ti­ti­ons­sum­me liegt bei knapp einer Mil­li­on Euro.