Die Kla­gen­fur­ter brun­chen gern

Sefan Hu ist in Kla­gen­furt gebo­ren und auf­ge­wach­sen. „Das war nicht immer ein­fach“, sagt der heu­te 27-Jäh­ri­ge, des­sen Eltern vor 32 Jah­ren von Chi­na nach Öster­reich über­sie­delt sind. „Die Spra­che war dabei das Schwie­rigs­te, weil ich nur Chi­ne­sisch konn­te, und dann erst hier im Kin­der­gar­ten erst­mals mit Deutsch in Kon­takt gekom­men bin“.

Gas­tro-Kar­rie­re vor­ge­zeich­net

Im ver­gan­ge­nen Som­mer hat Hu das „La Sea­son“ im ers­ten Stock­werk in den City Arka­den eröff­net. Das Kon­zept war es einen Ort zu schaf­fen, wo sich Leu­te ger­ne auf­hal­ten und einen sehr guten Kaf­fee genie­ßen kön­nen. „Star­ten woll­ten wir ursprüng­lich im Jahr 2020, dann kam die Pan­de­mie und mach­te uns einen Strich durch die Rech­nung“, erzählt der Jung­un­ter­neh­mer, des­sen Weg in der Gas­tro vor­ge­zeich­net war. „Ich bin im Tou­ris­mus groß gewor­den, habe an der Mon­tan­uni­ver­si­tät erfolg­reich mein Stu­di­um ange­schlos­sen“. Dort lern­te er auch sei­ne Frau Caro­li­na ken­nen, mit der er das Früh­stücks­lo­kal in den City Arka­den betreibt.

Cen­ter-Mana­ger von Kon­zept über­zeugt

Den Stand­ort in den City Arka­den wähl­te der cha­ris­ma­ti­sche Kla­gen­fur­ter bewusst. „Es ist der pro­mi­nen­tes­te Platz in der Kärnt­ner Lan­des­haupt­stadt mit enor­mer Reich­wei­te“, erklärt Hu. Des­halb stell­te er sein Kon­zept dem Cen­ter Mana­ger vor, der von der Idee gleich begeis­tert war. Der Anfang war trotz­dem nicht leicht, auch wenn Hu in der Gas­tro­no­mie groß gewor­den war: „Die ers­ten Mona­te waren schwer – lan­ge Näch­te, aber aus Feh­lern lernt man“, schmun­zelt Hu.

Mr. Egg­be­ne­tict, Flamm­ku­chen & Reis-Bowl

Das „La Sea­son“ ist ein Café und Restau­rant, dass ein coo­les, aus­ge­fal­le­nes Früh­stück, Brunch­krea­tio­nen, lecke­re Bowls sowie Flamm­ku­chen anbie­tet. „Unser Ange­bot erstreckt sich über das klas­si­sche Früh­stück mit Crois­sant bis zu coo­len Smoothie-Bowls“, schwärmt Hu. Für Nasch­kat­zen gibt es lecke­re Pan­ca­kes und French-Toast. „Für die Unent­schlos­se­nen haben wir coo­le Brunch-Gerich­te: getrüf­fel­te Eier­spei­se bis zu Mr. Egg­be­ne­tict.“ Der gro­ße Hun­ger kommt mit aus­ge­fal­le­nen Bowls nicht zu kurz. „Auch der La Sea­son Bur­ger bekommt vie­le Kom­pli­men­te“.

Früh­stück oder Brunch?

Von acht Uhr mor­gens bis mit­tags kann man in dem Lokal früh­stü­cken. Der Preis beginnt bei 5,90 Euro, zum Bei­spiel für das Crois­sant-Früh­stück. De-luxe-Vari­an­ten, etwa mit Lachs, wer­den ab zehn Euro ser­viert. Gäs­te kön­nen auch zwi­schen Smoothie-Bowls, Waf­feln und Pan­ca­kes wäh­len. Die Brunch-Varia­tio­nen wer­den von cir­ca zwölf bis 19.30 Uhr ser­viert. Auf der Spei­se­kar­te ste­hen Bur­ger, Flamm­ku­chen, Lachs­ta­tar sowie Salat- bzw. Reis-Bowls. Die Preis­span­ne für die Spei­sen liegt zwi­schen acht und 18 Euro.