Zwei­te Ern­te von Bio-Gers­te für „Hirter“

Die Aus­wahl natür­li­cher Roh­stof­fe ist die Grund­la­ge für per­fekt gebrau­tes Bier. Die Nut­zung regio­na­ler Res­sour­cen stärkt die Regi­on und die hei­mi­sche Wirt­schaft. Kur­ze Ver­triebs­we­ge scho­nen zudem die Umwelt. „Regio­na­ler geht es nicht mehr“, sind sich Niki Rieg­ler und Klaus Möl­ler (Eigen­tü­mer und Geschäfts­füh­rer der Pri­vat­braue­rei Hirt) einig. „Wir ern­ten heu­er zum zwei­ten Mal Bio-Gers­te, die auf eige­nen Land­wirt­schafts­flä­chen für uns kul­ti­viert wird“, beton­ten Rieg­ler und Möl­ler. Für ech­ten Genuss braucht es eben hoch­wer­ti­ge, rei­ne und natur­be­las­se­ne Zuta­ten.

Lokal­au­gen­schein auf dem Feld

Von der Qua­li­tät der Bio-Brau­gers­te für „Hirter“ über­zeug­ten sich Roland Win­ter (zwei­ter Brau­meis­ter in Hirt), Niki Rieg­ler und Klaus Möl­ler per­sön­lich und besuch­ten Land­wirt Wil­helm Eis­ner auf dem Feld in Pöckstein/Zwischenwässern. Dort baut er feins­te Bio-Brau­gers­te an, die für die Bio-Bie­re von „Hirter“ („Kel­ler­meis­ter“ und „Bio­h­anf­bier“) ver­wen­det wird. Zahl­rei­che Land­wir­te im unmit­tel­ba­ren Nah­be­reich der Braue­rei lie­fern in Koope­ra­ti­on mit dem Lager­haus eben­falls Brau­gers­te, mit der das „Hirter Märzen“ und das neue „Hirter Frei­geist alko­hol­frei“ gebraut wer­den.

„Wir sind sehr stolz auf die freund­schaft­li­che und erfolg­rei­che Zusam­men­ar­beit zwi­schen Land­wir­ten, Lager­haus und Braue­rei“, betont Brau­meis­ter Roland Win­ter.