Das „Genuss­wa­gerl Wern­berg“ rollt nicht mehr

Vor fünf Jah­ren haben sich Michae­la und Richard Pau­li­ni aus Wern­berg auf die Pro­duk­ti­on der Schman­kerl­kü­che mit regio­na­len Pro­duk­ten spe­zia­li­siert. „Die schnel­le Schman­kerl­kü­che besteht aus Haus­manns­ge­rich­ten im Gla­serl“, erklärt Richard Pau­li­ni. Ange­fan­gen hat alles damit, als Michae­la Pau­li­ni mit dem Pro­du­zie­ren von Kräu­ter­sal­zen begon­nen hat. „Wir haben immer schon regio­na­le Märk­te besucht und dabei Anre­gun­gen für die hei­mi­sche Küche geholt. Zum Kräu­ter­salz kam sehr bald das Toma­ten­su­go hin­zu und so hat sich alles hin zu den Fer­tig­ge­rich­ten ent­wi­ckelt“, berich­tet der Haus­herr

Fer­tig­ge­rich­te im Glas

Neben dem Kes­sel­gu­lasch gibt es mit dem Kärnt­ner Rit­schert sowie Chi­li con Car­ne etli­che Fer­tig­ge­rich­te hin­zu. „Die Pro­duk­te wer­den unter Vaku­um abge­füllt und noch ein­mal über­rext, wie es schon die Oma gemacht hat. Pro Glas sind je nach Hun­ger ein bis zwei Por­tio­nen ent­hal­ten“, erklärt Richard Pau­li­ni.

Die Ver­triebsor­te

Rund 100 Pro­duk­te wer­den den Kun­den ange­bo­ten. Aller­dings in Zukunft nur noch in den Ver­triebs­stel­len. „Wir sind gera­de beim Aus­stei­gen, da ich mit mei­ner Frau wirk­lich in Pen­si­on gehe. Wir belie­fern in Zukunft nur noch die ‚Acker­box‘ in Warm­bad und beim Tschudl­hof in Vassach, den Orts­la­den in Schief­ling und die ‚Greiß­le­rei Rasch‘ in Boden­s­dorf. Damit haben wir unse­re Zulie­fe­run­gen um 50 Pro­zent redu­ziert. Ich muss aus gesund­heit­li­chen Grün­den sprich­wört­lich kür­zer­tre­ten. Der Name ‚Genuss­wa­gerl Wern­berg‘ wer­den wir jedoch wei­ter­hin bei­be­hal­ten“, betont Richard Pau­li­ni.