Kam­pa­gne für eine gesun­de Ernäh­rung

Stu­di­en bele­gen: Unse­re Ernäh­rungs­ge­wohn­hei­ten haben sich in den ver­gan­ge­nen Jah­ren stark ver­än­dert. Wir essen zu fett, zu süß und zu sal­zig. Wir neh­men viel mehr Kalo­rien auf, als wir tat­säch­lich benö­ti­gen. Wir bewe­gen uns zu wenig. Und wir essen zu vie­le indus­tri­ell erzeug­te Nah­rungs­mit­tel, die Zusatz­stof­fe, Aro­men und Zucker ent­hal­ten. Die Fol­gen und Aus­wir­kun­gen die­ser Fehl- und Man­gel­er­näh­rung sind etwa Über­ge­wicht, Dia­be­tes, Blut­hoch­druck oder Gicht.

Kin­der und Jugend­li­che betrof­fen

„Aktu­el­le Stu­di­en und Unter­su­chun­gen zei­gen, dass sich der Gesund­heits­zu­stand der Öster­rei­cher vor allem im ver­gan­ge­nen Jahr ver­schlech­tert hat“, bestä­tigt Lan­des­haupt­mann-Stell­ver­tre­te­rin und Gesund­heits­re­fe­ren­tin Bea­te Prett­ner. Beson­ders betrof­fen sind hier Kin­der und Jugend­li­che. „Psy­chi­sche Belas­tun­gen, Bewe­gungs­man­gel und eine unaus­ge­wo­ge­ne Ernäh­rung tra­gen in Zei­ten der Pan­de­mie zu ver­mehr­tem Über­ge­wicht und auch psy­chisch aus­ge­lös­ten Ess­stö­run­gen bei“, schil­dert Prett­ner. Leis­tungs­schwä­che, Müdig­keit und Kon­zen­tra­ti­ons­pro­ble­me sind kei­ne Sel­ten­heit.

Gesund­heits­för­de­rung und Prä­ven­ti­on

Geziel­te Gesund­heits­för­de­rung und Prä­ven­ti­on in jedem Lebens­al­ter sind ent­schei­dend, um gesund auf­zu­wach­sen, gesund älter zu wer­den und die per­sön­li­che Lebens­qua­li­tät zu stei­gern. Das Gesund­heits­re­fe­rat des Lan­des Kärn­ten ergreift seit Jah­ren Maß­nah­men, um die Kärnt­ner für das The­ma Gesund­heit zu sen­si­bi­li­sie­ren und sie bei der Ent­wick­lung gesun­der Lebens­ge­wohn­hei­ten zu unter­stüt­zen. Die aktu­el­le Kam­pa­gne „Iss dich fit“ zeigt auf, wie eine aus­ge­wo­ge­ne Ernäh­rung aus­se­hen kann und soll die Bevöl­ke­rung dazu moti­vie­ren, sich gesün­der zu ernäh­ren. Mit die­ser Kam­pa­gne wer­den der Mehr­wert einer gesun­den Ernäh­rung erklärt und auch die Pro­gram­me „Gesun­de Küche“ und „Gesun­de Schul­jau­se“ bewor­ben (sie­he unten).

Abwechs­lungs­reich essen

„Solan­ge wir gesund sind, den­ken wir sehr wenig über Gesund­heits­för­de­rung nach. Wir ach­ten nicht auf unse­ren Lebens­stil“, erläu­tert „Gesund­heits­land Kärnten“-Leiter Franz Wut­te. Eve­lyn Potot­sch­nig, Pro­jekt­lei­te­rin der „Gesun­den Küche“, fügt hin­zu: „Die Basis einer gesun­den Ernäh­rung ist und bleibt es, abwechs­lungs­reich zu essen und dabei über­wie­gend pflanz­li­che Lebens­mit­tel zu ver­zeh­ren. Je abwechs­lungs­rei­cher die Ernäh­rung, des­to gerin­ger ist das Risi­ko von Man­gel­er­schei­nun­gen.“

Regio­na­le und sai­so­na­le Lebens­mit­tel

Die Kam­pa­gne rich­tet sich in ers­ter Linie an Kin­der und Jugend­li­che, aber auch an Erwach­se­ne. Beglei­tet wird die Kam­pa­gne von kos­ten­lo­sen Work­shops zum The­ma „Gesun­de Ernäh­rung“ für Schu­len und Kin­der­gär­ten, die an der Initia­ti­ve „Gesun­de Küche“ teil­neh­men.