Es geht los mit Sushi in Feld­kir­chen!

Am gest­ri­gen Frei­tag ging end­lich der Roll­la­den des Pavil­lons vor dem Tie­bel­zen­trum in der Feld­kirch­ner Innen­stadt hoch. Zhen Ye, Inha­be­rin von „Sushi to go“, konn­te Unter­neh­mer Andre­as Huber als ers­ten Kun­den begrü­ßen. „Ich habe schon dar­auf gewar­tet. Eine süß­saure Sup­pe und Sushi waren mei­ne Bestel­lung“, ver­riet Huber.

Gro­ße Aus­wahl

„Rund 30 Sushi-Sor­ten und etli­che Wok-Gerich­te sind auf der Spei­se­kar­te zu fin­den. Ich berei­te alle Gerich­te per­sön­lich zu“, erzählt Zhen Ye. Sie stammt aus der chi­ne­si­schen Pro­vinz Zhe­jiang, wan­der­te vor 13 Jah­ren nach Kärn­ten aus und erlern­te ihr Hand­werk in diver­sen Chi­na-Restau­rants in Salz­burg, Graz und Kla­gen­furt. Pri­vat zäh­len die Kärnt­ner Kas­nu­deln zu ihren Lieb­lings­ge­rich­ten. Auch Ver­päch­ter und „Pearle“-Brillenprofi Gerald Lass­nig konn­te sich am Eröff­nungs­tag vom geschmack­vol­len „Sushi to go“ über­zeu­gen.