„Gesun­den Küche“ in Grif­fen

Mit Sep­tem­ber 2021 wur­de Mar­lies Theu­er­mann, nach Pen­sio­nie­rung von Frau Mis­chitz, neue Lei­te­rin des Pfarr­kin­der­gar­tens – sie hat die „gesun­de“ Initia­ti­ve beherzt wei­ter­ge­führt. Mit vol­lem Erfolg: Ges­tern konn­te Gesund­heits­re­fe­ren­tin Bea­te Prett­ner dem Kin­der­gar­ten die Aus­zeich­nung „Gesun­de Küche“ ver­lei­hen.

126 Essen pro Tag

Ins­ge­samt wer­den täg­lich 126 Essen gekocht. Am gesun­den Spei­se­plan ste­hen Menüs wie Lin­sen­sup­pe, Din­kel-Buch­teln, Fisch­laib­chen, Polen­ta-Qui­no-Fleisch­laib­chen, Fisch­fielt mit Kür­bis­pa­na­de oder Kai­ser­schmarrn aus Voll­korn­mehl. Die Kin­der­gar­ten-Köchin­nen Bir­git Lob­nig und Clau­dia Lien­hard sind lei­den­schaft­lich bei der Sache und tau­schen sich inten­siv unter­ein­an­der aus, was sie bei der Ent­de­ckung gesun­der Rezep­te beflü­gelt. „Toll fin­de ich auch, dass ein­mal pro Woche mit einer Kin­der­grup­pe für die Jau­se ein­ge­kauft wird. Und danach gestal­ten die Kin­der das Jau­sen­buf­fet selbst“, zeig­te sich Lan­des­rä­tin Prett­ner von dem gesund­heits­för­dern­den Enga­ge­ment im Kin­der­gar­ten Grif­fen ange­tan.

Im Pfarr­kin­der­gar­ten Grif­fen essen die Kids in der „Gesun­den Küche“. Mit LR.in Bea­te Prett­ner

©

Täg­lich 7550 Gesun­de Küche Mit­tag­essen

Die Gesun­de Küche des Lan­des Kärn­ten wird seit 2013 umge­setzt. Aktu­ell sind 67 Gemein­schafts­ver­pfle­gungs­be­trie­be Teil der Initia­ti­ve, davon 4 Cate­rer (die Kin­der­gär­ten, Hor­te und Senio­ren­hei­me ver­sor­gen), 4 Senio­ren­heim­kü­che, 6 Schul­kü­chen, 6 Kan­ti­ne (Infi­ne­on und 5 KABEG Kran­ken­häu­ser), 4 Sozi­al­ein­rich­tun­gen und 43 Kin­der­gar­ten­kü­chen. 52 Betrie­be sind bereits mit dem Güte­sie­gel Gesun­de Küche aus­ge­zeich­net. „Damit wer­den täg­lich rund 7.550 Gesun­de Küche-Mit­tag­essen in Kin­der­gär­ten, Schu­len, Hei­men und Kan­ti­nen in Kärn­ten aus­ge­ge­ben. Pro Jahr sind wir bei rund zwei Mil­lio­nen gesun­den Mit­tag­essen“, beton­te Prett­ner.