Dorf­heu­ri­ger schafft eine Büh­ne für Klein­kunst

Eigent­lich ist Johan­nes Pla­ner gelern­ter Raum­aus­stat­ter. Ein Umstand, der sich in sei­nem Gast­haus „Zum Dorf­heu­ri­gen“ in Stein­dorf am Ossia­cher See in allen Räum­lich­kei­ten bemerk­bar macht. „Auf­grund einer unsi­che­ren Job­si­tua­ti­on habe ich mich ent­schlos­sen, dem ‚Kreuz­wirt‘ in Stein­dorf am 10. Juli 2020 wie­der neu­es Leben ein­zu­hau­chen. Immer­hin bin ich hier auf­ge­wach­sen. Der Stand­ort ist ide­al und ich hat­te ein Kon­zept: In Kärn­ten gibt es mit uns nur drei Heu­ri­gen“, erklärt der Wirt.

Der Genuss­platz

Den ver­gan­ge­nen Lock­down nutz­te der Wirt mit sei­nem Team zum Umbau und zur Sanie­rung der Loka­li­tät. „Ich will das Lokal als Genuss-Platz mit guter hei­mi­scher Kost eta­blie­ren. Neben einer Heu­ri­gen-Jau­se wird es auch das klas­si­sche Wie­ner Schnit­zel, Kas- und Fleisch­nu­deln und ande­re Kärnt­ner Spe­zia­li­tä­ten geben. Dazu wer­den aus­schließ­lich hei­mi­sche Wei­ne aus Nie­der­ös­ter­reich, der Stei­er­mark, dem Bur­gen­land und Kärn­ten ser­viert“, erzählt Pla­ner. Für die Wild­spe­zia­li­tä­ten bezieht der Gas­tro­nom das Fleisch aus­schließ­lich aus der Gemein­de­jagd.

Der Wein­kel­ler

Neben der über­dach­ten Wein­lau­be gibt es neu­er­dings auch einen gut sor­tier­ten Wein­kel­ler. „Wir haben den ehe­ma­li­gen Pfer­de­stall revi­ta­li­siert, den Ver­putz von den Wän­den geschla­gen und damit dem Wein­kel­ler ein uri­ges Ambi­en­te ver­passt. Hier ste­cken sehr vie­le Arbeits­stun­den drin, mit Hil­fe mei­ner Freun­de. Im Wein­kel­ler haben bis zu sech­zig Per­so­nen Platz. Ab Novem­ber will ich die­sen Ort Klein­künst­lern zur Ver­fü­gung stel­len. Von Kaba­rett über Musik bis hin zu Lesun­gen soll hier alles Mög­li­che statt­fin­den“, ver­rät Pla­ner. Auch Wein­ver­kos­tun­gen wird es im außer­ge­wöhn­li­chen Ambi­en­te geben.

Im Som­mer sind die Ruhe­ta­ge am Mon­tag und am Diens­tag, im Win­ter am Diens­tag und am Mitt­woch.