Gast­gar­ten-Kau­ti­on in Kla­gen­furt sorgt für schar­fe Kri­tik

Die geplan­te Ein­füh­rung einer Kau­ti­on für Gast­gär­ten in Kla­gen­furt stößt in der Kärnt­ner Gas­tro­no­mie auf mas­si­ven Wider­stand. Der Stadt­se­nat will Betrie­be künf­tig zur Kas­se bit­ten, damit im Fall einer Insol­venz der Abbau von Gast­gar­ten­ele­men­ten finan­ziert wer­den kann. Für die Fach­grup­pe Gas­tro­no­mie Kärn­ten ist die­ser Vor­stoß völ­lig unver­ständ­lich.

Kri­tik an pau­scha­ler Belas­tung

Fach­grup­pen­ob­mann Ste­fan Sternad sieht dar­in ein fal­sches Signal an eine Bran­che, die ohne­hin unter stei­gen­den Kos­ten, Per­so­nal­man­gel und wach­sen­der Büro­kra­tie lei­det. Aus sei­ner Sicht wird ein mög­li­cher Ein­zel­fall zum Anlass genom­men, um alle Gas­tro­no­mie­be­trie­be unter Gene­ral­ver­dacht zu stel­len.

Eine sol­che Kau­ti­on sei unver­hält­nis­mä­ßig und stand­ort­po­li­tisch kon­tra­pro­duk­tiv. Gera­de Gast­gär­ten wür­den wesent­lich zur Bele­bung der Innen­stadt bei­tra­gen, für mehr Fre­quenz sor­gen und die Auf­ent­halts­qua­li­tät erhö­hen.

Vor­wurf an die Stadt­po­li­tik

Die Kri­tik rich­tet sich auch an die Stadt­ver­wal­tung. Anstatt neue finan­zi­el­le Hür­den für Betrie­be auf­zu­bau­en, soll­te die Poli­tik laut Sternad zuerst die eige­nen Abläu­fe effi­zi­en­ter gestal­ten und inter­ne Ein­spa­rungs­po­ten­zia­le nut­zen.

Auch WK-Bezirks­stel­len­ob­mann Franz Ahm fin­det deut­li­che Wor­te. Die Maß­nah­me sei wirt­schafts­feind­lich, pra­xis­fern und ein völ­lig fal­sches Signal an eine ohne­hin stark belas­te­te Bran­che. Beson­ders absurd sei es, wenn eine Stadt mit eige­nen Bud­get­pro­ble­men von Betrie­ben zusätz­li­che Sicher­hei­ten ver­lan­ge.

For­de­rung nach Rück­nah­me

Für die Kärnt­ner Gas­tro­no­mie ist klar: Die geplan­te Gast­gar­ten-Kau­ti­on muss zurück­ge­nom­men wer­den. Pro­ble­me in Ein­zel­fäl­len soll­ten gezielt gelöst wer­den, anstatt eine gan­ze Bran­che pau­schal zusätz­lich zu belas­ten.

Die Fach­grup­pe for­dert statt­des­sen ein­fa­che­re Ver­fah­ren, fai­re Gebüh­ren und mehr Unter­stüt­zung für jene Betrie­be, die mit ihren Gast­gär­ten wesent­lich zu einer leben­di­gen Kla­gen­fur­ter Innen­stadt bei­tra­gen.